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Bactéries protéolytiques qui digèrent rapidement la caséine, à des 

 ferments butylèneglycoliques (différents du B. laciis aerogenes), à des 

 Streptocoques banaux troublant le bouillon, enfin à quelques anaérobies 

 poussant difficilement dans les milieux ordinaires ; parmi les micro-orga- 

 nismes aérobies, une espèce produit de l'indol. D'ailleurs, il est àremar- 

 quer que la composition de la flore varie d'un sujet à l'autre et qu'elle 

 se modifie graduellement jusqu'à la mort; à ce moment, les microbes 

 protéolytiques ont, en général, complètement disparu. Mais nous 

 passerons rapidement sur ces modifications, car leur corrélation avec 

 l'issue falale n'est établie par aucun fait d'observation. 



L'examen comparatif des fèces aboutit à des résultats plus significatifs. 

 Chez les animaux soumis au régime lacté, les crottes sont très peu 

 abondantes; elles sont presque toujours décolorées et fréquemment 

 enrobées de glaires muqueuses, dont l'apparition et surtout l'abondance 

 comportent un pronostic sévère ; enfin, fait à noter, elles sont constituées 

 par des corps de microbes, à l'exclusion de tous déchets lactés en quan- 

 tité appréciable : l'exonération intestinale ne s'effectue plus qu'incom- 

 plètement et, de ce chef, résulte un état d'intoxication par défaut 

 d'élimination. 



Dans le but de contrôler la légitimité de cette supposition, nous avons 

 eu recours à l'emploi de substances inertes diverses : c'est le liège qui 

 nous a fourni les meilleurs résultats. 



Deux Lapins sont tout d'abord alimentés à la poudre de lait pure 

 pendant -45 jours; au bout de ce temps, le lait leur estfouï-ni à discrétion, 

 comme précédemment, mais mélangé à volume égal de liège. L'un des 

 animaux, déjà très malade, succombe au 13*^ jour de ce régime; le 

 second, au contraire, s'y adapte parfaitement. Son poids augmente 

 régulièrement, et de 2.490 grammes s'élève, en 6 mois, à 3.000 gram- 

 mes, aulour desquels il oscille légèrement depuis plus d'un mois (1), 

 la teneur du sang en azote de l'urée est de gr. 8 au litre; l'urine est 

 normale, faiblement acide; elle se trouble à l'ébullition, un léger louche 

 persiste en présence d'acide acétique et, au bout de 24 heures, il se 

 produit un dépôt renfermant des cristaux d'oxalate de calcium. 



La mise au régime lait-liège entraîne l'évacuation de nombreuses 

 crottes, parfaitement moulées, vernissées, brun sombre; elles sont 

 presque exclusivement formées de débris de liège qui se désagrègent par 

 agitation dans l'eau, sans la troubler; elles ne renferment pas de caséine 

 et, résultat inattendu, les microbes y sont extrêmement peu abondants, 

 La flore intestinale, peu variée d'ailleurs, a toujours présenté une 

 fixité remarquable. 



Ainsi, mélangé à du liège, le lait de vache est capable d'assurer au 

 Lapin adulte une survie prolongée ; dès lors, les troubles qui surviennent 



(1) Actuellement, 210*^ jour du régime, le lapin pèse .3.060 grammes. 



