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Qui come si è visto il fenomeno comincia a rivelarsi più marcatamente 

 circa mezzo anno dopo preparata la soluzione e continua sino a spostare, 

 dopo un anno, il valore di [a] di ben 53°. 



A parte l'interpretazione, non facile, del fenomeno, rimane il fatto osser- 

 vato e controllato, e di un certa importanza nella dimostrazione di una pro- 

 prietà ignorata e significativa di questa sostanza proteica. 



Istituto d'Igiene della E. Università, diretto dal Prof. A. Di Vestea. 

 Pisa — novembre 1921. 



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