388 H. Brunswik, 



scheinbar entgangen sind. Die Annahme einer reichlichen lockeren 

 HCN-Bindung bei Prunus laurocerasus ist experimentell durch 

 nichts begründet und durch die erwähnten Experimente Treub's 

 an Prunus javauica sehr unwahrscheinlich gemacht. 



Auch Ravenna und seine Mitarbeiter 1 suchen 1912 den Gehalt an »freier« 

 (gemeint wohl locker gebundener) HCN in den Organen verschiedener Blausäure- 

 pflanzen quantitativ festzustellen, gelangen aber bei Verfeinerung der Methodik 

 (Tötung der Enzyme bei 110°) zu immer kleineren Mengen, wobei sie jedoch nach 

 ihrer eigenen Ansicht die Möglichkeit nicht ausschließen können, daß während 

 der Analysen das betreffende Glukosid infolge der raschen Wirkung der hydroli- 

 sierenden Enzyme gespalten worden sei. 



Hält man die genau durchgeführten Versuche Treub's aus- 

 den Jahren 1907 bis 1909 mit den letztgenannten Resultaten 

 zusammen, so gelangt man zur Überzeugung, daß es auch eine 

 »locker gebundene« HCN in Wirklichkeit überhaupt nicht 

 gibt, da bei fortschreitender Methodik (bei möglichst wirksamer 

 Enzyminaktivierung) die Menge der aus frischen Blättern gewinn- 

 baren HCN immer verschwindender wird. Daß sie nicht gänzlich 

 auf Null gebracht werden kann (und nur diese experimentelle Tat- 

 sache ließ Treub zurückschrecken, diese letzte Folgerung zu 

 ziehen), läßt sich durch die ungezwungene Annahme erklären, daß 

 Glukosid und Enzym in diesen Fällen in denselben Zellen, 

 wenn auch im Leben räumlich auseinandergehalten, vor- 

 kommen und bei den bisher verwendeten — und wohl auch bei 

 allen möglichen — Methoden die Zellen stets um einen Augen- 

 blick früher getötet werden, Glukosid und Enzym daher eher 

 miteinander in Berührung kommen, als die Inaktivierung des 

 Fermentes erfolgen kann. Durch diese Koexistenz von einem 

 HCN-Glukosid und einem rasch wirkenden Ferment 2 — wie sie 

 auch in anderen Fällen angenommen wird — ■ ist das scheinbare- 

 Vorkommen der »lockeren« HCN-Bindung gerade bei saftreichen 

 und jugendlichen Organen (Blätter) im Gegensatz zu den trockeneren 

 Samen, sowie die Verschiedenheiten bei den einzelnen Methoden 

 direkter Destillation und beim mikrochemischen Nachweise ver- 

 ständlich. 



Bereits Czapeks scheint einer ähnlichen Überzeugung zu sein, indem er 

 die ganze Frage mit den Worten abtut: »Freie Blausäure kommt meist nur in sehr- 

 geringer Menge in der Pflanze vor; überall handelt es sich um enzymatische 



i C. Ravenna und V. Babini, Sulla presenza dell'acido cianidrico libero- 

 nelle piante. Rend. Accad. Line. Roma, Vol. XXI (1912), p. 540—547. Ref. Just's. 

 Jahresbericht, 41. Jahrg., 1913, p. 1420. — C. Ravenna und G. Bosinelli, Sulla, 

 presenza. . . etc. Nota III. Rend. Accad. Line. Roma, vol. XXI (1912), p. 355—358.. 

 Ref. Just's Jahresbericht, 41. Jahrg., 1913, p. 1420. 



2 Dieser Standpunkt findet sich schon angedeutet von Pfeffer, Handb- 

 d. Pflanzenphysiologie, 1. Aufl. (1881), I. Bd., p. 307, für Amygdalin-Emulsin in 

 den bitteren Mandeln, wo er aber als nicht zutreffend fallen gelassen werden mußte. 



3 F. Czapek, Biochemie der Pflanzen, 2. Aufl., 3. Bd. (1921), p. 205. 



