Nachweis pflanzlicher Blausäureverbindungen. 409 



Nur beschränkte Anwendung kann die viel weniger 

 -empfindliche Reaktion mit Merkuronitrat im hängendenTropfen 

 ■finden, da die Blausäureverbindungen in der Pflanze meist in sehr 

 geringen Konzentrationen vorhanden sind und bei ihrer Spaltung 

 nur 0*5% (Prunus javanicus, sehr junge Blätter) — 003°/o 

 IHCN (grüne Rinde von Sambiicus nigra), bezogen auf das Gewicht 

 •der frischen Substanz, entstehen. 



Als Untersuchungsmaterial dienten stets intakte Samen 

 und frische Pflanzen, es wurde jedoch auch die Frage geprüft, 

 inwieweit man Herbarmaterial x zur Ausführung dieser Reaktionen 

 heranziehen kann, weil dadurch die" Durchprüfung seltener oder 

 .gerade nicht frisch zur Verfügung stehender Arten ermöglicht wäre. 

 Die Biattfragmente der betreffenden Herbarpflanzen wurden zu 

 diesem Zwecke möglichst fein gepulvert in die kleinen Glaskammern 

 mit fixem Boden (vgl. p. 8) gefüllt und mit Wasser durchfeuchtet. 

 Der Zusatz von Chloroform wurde hierbei — als überflüssig — 

 unterlassen. Wie die nachfolgende Tabelle zeigt, konnte — wider 

 Erwarten — in der Mehrzahl der untersuchten heimischen Blau- 

 •säurepflanzen HCN nachgewiesen werden, wenn auch überall in 

 geringeren Mengen als beim frischen Material. 



Auch hier zeigen sich zwei Gruppen. Diejenigen Pflanzen, 

 -die ein faßbares Blausäureglukosid enthalten (für die man daher 

 ■eine getrennte Lokalisation von Glukosid und Ferment im Gewebe 

 .annehmen muß), weisen nicht so wesentlich abgeschwächte 

 Reaktionen bei der Mazeration des getrockneten Materials in bloßem 

 Wasser auf, z. B. Rosaceen, Ptcris, Melica, Scheuclizeria, während 

 die Pflanzen mit noch unbekannter oder sogenannter »lockerer« 

 HCN-Bindung (wo man also Glukosid und ein sehr wirksames 

 Ferment in denselben Zellen annehmen . könnte), nur sehr 

 •schwach oder gar nicht mehr reagierten, z. B. Ranunculaceen, 

 Arum maculatum. 



Sambiicus nigra, der, wie bereits erwähnt, ein sehr träges, schwer wasser- 

 lösliches Emulsin hat, reagierte auch in 10 Stunden nur in Spuren; durch Zusatz 

 einiger Schnitte völlig süßer Mandeln (an Stelle eines Emulsinpräparates) konnte 



1 Die einzige Angabe über den HCN-Gehalt trockener Pflanzen fand ich bei 

 M. Mirande (1. c, p. 141), der mit seiner Methode bei trockenen Blättern gar 



' keine HCN feststellen konnte, bei wieder angefeuchteten Teilen nur schlechte Resul- 

 tate erzielte. E. Couperot (Pertes en nitrates et en acide cyanbydrique, chez les 

 plantes qui en renferment, pendant leur dessiccation, Journ. d. Pharm, et de Chimie, 

 6e Serie, T. 29 [1909], p. 100—102) erörtert zwar ebenfalls diese Frage, beschränkt 



jedoch seine Versuche auf drei Hollunderarten (Sambiicus nigra, S. laciniala, 

 S. racemosä), die wegen ihres besonders trägen Emulsins (vgl. p. 24) aber keines- 

 wegs als typische HCN-Pflanzen angesehen werden können. Langsam nach phar- 

 mazeutischer Praxis an der Luft getrocknete Hollunderblätter verlieren hierbei ein 

 Fünftel bis einhalb ihres Gehaltes an HCN und Nitrat, was Couperot einer sekun- 

 dären Fermentation zuschreibt; die rasch bei 60° im Trockenschrank behandelten 

 Blätter weisen denselben HCN-Gehalt wie frische auf, was bei der schweren Spalt- 

 barkeit des Sambunigrins nicht verwunderlich ist (vgl. die Resultate- mit Sambiicus 

 in umstehender Tabelle!). 



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