202 F. Weyert: 



Flüssigkeit geregelt werden durch das Quellungsvermögen der Körbcheuhaut, 

 weil sie den Raum des Bläschens abgrenzt. Gemäss der eben gegebenen 

 Darstellung, die mit den an den Drüsen beobachteten Erscheinungen im 

 Einklang und mit keinem physikalischen Gesetz im Widerspruch steht, 

 würde die Zusammensetzung der die Drüsenhläscheu umspülenden Flüssig- 

 keit, ob Blut oder Lymphe, auf das Quellungsvermögen der Körbchenhaut 

 von Einfluss sein. Von dem Grade und der Art des Widerstandes, dem 

 sie dem Eintritt des einen oder anderen Stoffes bietet, wird die Zusammen- 

 setzung des flüssigen Speichels bedingt sein. ' 



Aus dem zweiten Bestandtheile des Speichels, dem Mucin, kann nach 

 Eichwald^ durch verdünnte Mineralsäuren ein Stoff abgespalten werden, 

 welcher Kupferoxyd reducirt. Wenn das Mucin als ein festgefügtes Molecül 

 und in ihm die reducirende Gruppe als ein stetiger Bestandtheil augesehen 

 werden darf, so würde sich der Gehalt des Speichels an Mucin aus der 

 Menge des reducirten Kupferoxyds bestimmen lassen. Theils um hierüber 

 Aufschluss zu erhalten, und auch um zu sehen, ob sich die Menge des 

 reducirenden, an das Mucin gebundenen Stoffes mit dem Zuckergehalt des 

 Blutes ändere, habe ich öfter das Eeductionsvermögen des Mucins bestimmt, 

 nachdem es mit Essigsäure und Alkohol gefällt und dann durch verdünnte 

 Salzsäure zerlegt war. Da die Menge des getrockneten Mucins wegen 

 ihrer Geringfügigkeit nicht mit Sicherheit durch Wägung zu ermitteln 

 war, so bezog ich das Gewicht des reducirten Kupfers auf das Speichel- 

 volum, aus welchem das Mucin stammte, indem ich dem reducirenden Stoff 

 das Moleculargewicht des Zuckers zuertheilte. 



Versuch IL Zucker in 100 Theileu Blut 0-42 0-34 

 Eeducirender Mucinstoff in 100 Theilen Speichel 0-06 0-03 



Versuch V. Zucker in 100 Theilen Blut 0-09 0-69 0-86 

 Eeducirender Mucinstoff in 100 Theilen Speichel 0-07 O-lö 0-25 



Versuch YIII. Zucker in 100 Theilen Blut 0-08 0-84 1-12 

 Eeducirender Mucinstoff in 100 Theilen Speichel 0-25 0-22 0-22 



Und für gemischten Speichel des Mundes 



Versuch III. Zucker in 100 Theilen Blut 0-06 0-56 

 Eeducirender Mucinstoff in 100 Theilen Speichel 0-32 0-23 



12. Umsetzung des eingeführten Zuckers. — Als sich heraus- 

 gestellt hatte, dass auch nach reichhchstem Empfang das Blut alsbald 

 seinen Zucker wieder einbüsste, obwohl der Ausweg durch die Nieren ver- 

 stopft war, wurde es deutlich, dass eine Sättigung der Körpersäfte mit 

 Zucker nicht zu erzielen war. Dafür, dass sie nicht erreicht wurde. 



' Haminarsten, Physiologische Chemie. Wiesbaden. S. 26 ff. 



