Der Abbau der Eiweissstoffe. 271 





Ber.: 





Gefunden: 







I. 



11. 



III. 



C, = 48 



47-06 



46-84 



47-00 



— 



Hs= 8 



7-84 



7-53 



7-63 



— 



N=14 



13-73 



— 



— 



13-96 



0, = 32 



31-37 



— 



— 



— 



102 100-00 



Die Substanz, welche einen deutlichen süssen Geschmack besitzt, ge- 

 hurt demnach zur Classe der von Schützenberger entdeckten Glykopro- 

 teine, welche bisher unter den Producten der Säurespaltung der Eiweiss- 

 körper noch nicht aufgefunden worden waren. Ausserdem wurde auch noch 

 eine sehr geringe Menge einer schön krjstallisirenden, in Aether löslichen 

 Substanz von eigenthümlichem starkem Geruch gefunden, die aber wegen 

 Mangels an Material nicht näher untersucht werden konnte. — 



Aus dem Phosphorwolframsäureniederschlage konnten Lysin und Ly- 

 satinin in der angegebenen Art und Weise isolirt werden, und ausserdem 

 noch eine geringe Menge einer amorphen Silberverbindung. Zur besseren 

 Gewinnung derselben und Trennung der anderen beiden Basen benutzte 

 Verfasser folgendes Verfahren. Der chlorfrei gewaschene Phosphorwolfram- 

 säureniederschlag wurde in heissem Wasser fast völlig gelöst und mit mög- 

 lichst wenig überschüssigem Baryt zersetzt; das Filtrat vom Barytnieder- 

 schlage wurde mit Kohlensäure gesättigt, eine halbe Stunde lang gekocht, 

 filtrirt und nach dem Erkalten mit Silbernitrat versetzt, bis keine Fällung 

 mehr erfolgte. Der voluminöse Niederschlag wird nach dem Absitzen ab- 

 gesaugt, und mit Wasser ausgewaschen. Das Filtrat wird zum dünnen 

 Syrup eingedampft und dann allmählich mit kleinen Mengen absoluten 

 Alkohols versetzt, wobei ein schmieriger, mitunter fest und undeutlich kry- 

 stallinisch werdender Niederschlag entsteht, der das Lysin enthält; aus der 

 Mutterlauge fällt auf weiteren Zusatz von Alkohol das Lysatinindoppelsalz 

 aus. Bei sorgfältigem Arbeiten kann man Lysin und Lysatinin auf diese 

 Weise fast quantitativ trennen. Der schmierige Niederschlag wird mit 

 Schwefelwasserstoff zersetzt, das Filtrat eingedampft und mit Platinchlorid 

 versetzt, worauf durch Alkohol und etwas Aether das oben mehrfach be- 

 schriebene Lysinplatinchlorid in schönen Krystallen ausgeschieden wird. 



Verfasser hat nun je 20 §^™ Glutenfibrin, Hemiprotem, Oxyprotsulfon- 

 säure und Eieralburain mit Salzsäure zersetzt und die aus dem Phosphor- 

 wolframsäureniederschlage abgetrennten Basen nach diesem Verfahren isolirt; 

 er erhielt in allen Fällen 1. den amorphen Silberniederschlag, 2. Lysin- 

 chloroplatinat und 3. Lysatininsilbernitrat. Das Verhältniss, in welchem 

 diese drei Körper zu einander stehen, scheint nicht in allen Fällen dasselbe 



