Yerliandlimgen der physiologischen Gesellschaft 



zu Berlin. 



Jahrgang 1890—91. 



YIII. Sitzung am 27. Februar 1891. ^ 



1. Hr. Immanuel Munk hält eleu angekündigten Vortrag: „Ueber die 

 Folgen lange fortgesetzter eiweissarmer Nahrung." 



Nachdem E. Salkowsky sowie ich selbst schon vor Jahren für den Hund 

 nachgewiesen hatten, dass bei reichlicher Darbietung von N-freien Stoffen im 

 Futter der Eiweissumsatz und dementsprechend der Eiweissbedarf auf ein sehr 

 niedriges Maass herabgedrückt werden kann, und neuerdings F. Hirsch feld 

 und Kumagawa in einwurfsfreien Selbstversuchen auch für den Menschen zu 

 dem Ergebniss gelangt waren, dass bei. sehr reichlicher Kation von Kohle- 

 hydraten (bezw. Fetten) mit einem niedrigen Eiweisssatz, etwa 40^*'" für den 

 Tag, N- und Körpergleichgewicht, wenigstens für acht Tage, behauptet werden 

 kann, galt es zu ermitteln, ob auch für die Dauer, unbeschadet der Gesund- 

 heit und Leistungsfähigkeit des Körpers, das Leben mit einem geringen Ei- 

 weissquantum in der Nahrung gefristet werden kann. Hierüber hoffte ich durch 

 Versuche am Hunde Aufklärung zu gewinnen, die ich mehrere Monate lang im 

 thierphysiologischen Laboratorium der Landwirthschaftlichen Hochschule durch- 

 geführt habe. 



Eine Hündin von fast 12 Kilo kam mit einem aus Fleisch, Schmalz und 

 Eeis bestehenden Futter, das 34 &™ Eiweiss, 38^™ Fett und 70^™ Kohle- 

 hydrate bot (Nährstoffverhältniss =1:5), allmählich in N- und Körpergleich- 

 gewicht. Dass die Nahrung ausreichend war, wurde dadurch ausser Zweifel 

 gesetzt, dass das Versuchsthier dabei 20 Tage lang auf N- und Körpergieich- 

 gewicht verharrte. 



Nunmehr wurde die Hälfte vom Futtereiweiss (17^"") fortgelassen und 

 durch die nach Rubner isodyname Menge von Kohlehydraten (17^"" Stärke- 



Ausgegebeu am 20. März 1891. 



