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Claudio Feemi: 



Tabelle V. (Fortsetzung.) 



Gebäcksorten 



Zubereitung und Art 

 des Essens 



Gewicht 

 in grra 



Dauer des | 



Aufenthaltes Bemerkungen 

 im Magen 



Weissbrod, Thee 



Zwieback, Thee 



frisch, während des Trinkens 



gegessen 



Gebäck, während des 



Trinkens gegessen 



währ, des Trinkens gegessen 



eingeweicht im Theegegessen 



70W.;250Th, 



70 



70 

 70 



250 „ 



250 „ 

 250 „ 



2" 38' 

 2 40 



2 45 



3 



Tabelle VI. (Prager,) Eierspeisen. 



Eierspeisen 



Zubereitung 



Gewicht in grm 



Dauer des 



Aufenthaltes 



im Magen 



Bemerkungen 



Eier .... 



3 Min. in sied. Wasser 



100E.;100W.;1S. 

 100 E.; 100 W. 



l^ 45' 

 1 45 





" • • • • 



roh 



100 „ 100 „ 

 100 „ 100 „ 



2 15 

 2 15 







Rührei 



100 E.; 5 Butter; 

 100 W. 5 1 ö. 



2 30 





,, .... 



hart gekocht 



100E.;100W.;1S. 



3 





Eierauflauf . . 



Omelette soufHee 



8 Arac; 50 W. 



3 





Eier .... 



roh 



100E.;100W.;1S. 



3 15 



Nach 2^ 30' 



200»='° Wasser 



zugegossen 



Tabelle VII. (Prag er.) Verschiedene Getränke. 



Getränksorten 



Zubereitung 



Sodawasser 

 Wasser . . . 



j> ... 



Thee .... 

 Wasser ... 

 Kaffee . . . 

 Cacao (Blooken) 

 Cacao ... 

 Kaffee . . . 

 Cacao . . . , 



mit Congo gefärbt 

 mit Heidelbeersaft 

 mit Congo gefärbt 



mit 0'4 Natr. salicyl. 



mit • 3 Phenolphtalein 



mit Congo gefärbt 



>j j> j) 



schwarz 



mit Wasser gekocht 



mit Sahne 

 mit Milch gekocht 



Gewicht 

 in grm 



200 

 200 

 200 

 200 

 200 

 200 

 200 

 200 

 200 

 200 

 200 

 195 K.; 5S. 

 200 



Dauer des 



Aufenthaltes 



im Magen 



1' 



0' 



1 15 



1 15 



1 30 



1 30 



30 

 30 

 45 

 45 

 45 



1 45 



2 15 

 2 30 



Bemerkungen 



