Über die Veedaflichkeit der Speisen im Magen. 



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Tabelle VIII. (Prager.) Alkoholische Gretränke. 



Getränke 



Zubereitung 



Gewicht 



Dauer des 



Aufenthaltes 



im Magen 



Bemerkungen 



Moselwein 



Schaumwein (deutscher) 

 Bier (Henuiger) . . . , 

 Bier 



Bier (Henuiger) ... 

 Pfälzer Wein ... 



Marsala , 



Rheinwein , 



Marsala 



Ofner-Adelsberger . . 



mit Congo 



ungefärbt 

 mit Congo 



ungefärbt 



200 

 200 

 200 

 200 

 200 

 200 

 200 

 200 

 200 

 200 

 200 



30' 

 30 

 30 

 30 

 30 

 45 

 45 

 45 

 45 

 15 

 15 



Tabelle IX. (Prager.) Milch. 



Getränk 



Zubereitung und Art 

 des Trinkens 



Gewicht 

 in grm 



Dauer des 



Aufenthaltes 



im Magen 



Bemerkungen 



Milch 



gekocht getrunken 



200 



l'^ 30' 





„ 



ungekocht getrunken 



200 



1 30 





" 



gekocht getrunken 



200 

 200 

 200 



1 45 



2 



2 





,, 



ungekocht löffelweise genommen 



200 



2 15 





„ 



ungekocht getrunken 



200 



2 15 





" 



gekocht löffelweise genommen 



200 

 200 



2 30 



2 30 . 





Hier folgen nun einige von Penzoldt^ gewonnene Resultate, welche 

 natürlich im Widerspruch mit der Erfahrung stehen, die Jeder in Bezug 

 auf den Aufenthalt einer und derselben Speise im Magen gemacht hat, 

 woraus hervorgeht, dass es gefährlich sein könnte, dieselben in der Praxis 

 ohne Weiteres in Anwendung zu bringen. 



I. Tabelle I (Giggelberger): 



1. Schweinefleisch wäre leichter oder verdaulicher für den Magen als 

 junges Huhn (gebraten oder gesotten), Kalb, Filet, Beefsteak und Gehirn. 



' F. Peuzoldt, Beiträge zur Lehre von der menschlichen Magen Verdauung. 

 Archiv für klinische Medicin. Bd. LI. 



