14 Claudio Feemi: 



2. Gans und Ente wären verdaulicher als Rindfleisch gesotten. 



3. Im Gegentheil wäre Beefsteak unverdaulicher als Hase und 

 Rebhuhn. 



4. Kalbsbries, welches bekanntlich sehr leicht verdaulich ist, soll bei 

 einem Versuche unverdaulicher als Rebhuhn und Beefsteak anerkannt 

 worden sein. 



IL Tabelle III (Walther): 



1. Stockfisch soll verdaulicher als Schellfisch sein. 



2. Hecht und Karpfen, blau gesotten, sollen unverdaulicher als 

 Aal sein. 



III. Tabelle IV (Croce): 



1. Tapioka wäre schwerer zu verdauen als Gurken. 



2. Ebenso wären Zwieback, Reis, Spinat, Kartoffeln, Brod und Schnitt- 

 bohnen unverdaulicher als Kohl, Kartoffeln, Kohlrabi und Gurken. 



IV. Tabelle VI (Prager): 



Rohe Eier wären unverdaulicher als Hecht, Stockfisch, Caviar und 

 Blumenkohl. 



V. Tabelle VII (Prager): 



Kaffee mit Sahne wäre unverdaulicher als Hecht, Stockfisch, Caviar 

 und Kohl. 



VI. Tabelle VIII (Prager): 



200^™ Malaga und Ofener Wein blieben länger im Magen als Kohl, 

 Kartoffeln, Hecht und Stockfisch. 



VII. Tabelle IX (Prager): 



Milch wäre schwerer zu verdauen als Kohl und Stockfisch. 



4. Versuche vermittelst der Magenfistel. 



V ortheile: 1. Die Versuche lassen sich immer an einem und dem- 

 selben oder an wenigen Thiereu anstellen. Dadurch werden dieselben 

 weniger kostspielig und bequemer. 



2. Man kann die Absonderung des Magensaftes studiren und die Ver- 

 daulichkeit während des ganzen Verdauungsprocesses verfolgen. 



Nachtheile: 1. Stellt man die Versuche mit demselben Thiere an, 

 so kann man zu trügerischen Resultaten gelangen, da es möglich ist, dass 

 eine für ein gewisses Individuum unverdauliche Speise für die Mehrzahl 

 verdaulich ist oder umgekehrt, weil auf diese Weise ein Zweifel darüber 



