Übee die Veedaulichkeit der Speisen im Magen. 



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bleibt, üb die bei einem Thiere gewonneneu Resultate mit den au vielen 

 anderen Individuen angestellten Versucbeu im Einklang stehen würden. 



2. Ferner übt die Magenfistel einen schädlichen Einüuss auf die Ab- 

 sonderung und Beweglichkeit des Magens aus (Bourget). Der Patient, 

 an welchem Beaumont seine Versuche augeführt hatte, litt an hart- 

 näckigem Magenkatarrh, und das Kind, an welchem Uffelmann seine 

 Versuche anstellte, fieberte oft. 



3. p]s ist nicht immer leicht, den ganzen Mageninhalt herauszuziehen. 

 Speisereste, die einen grösseren Umfang als den der Fistelcanüle haben, 

 oder fadenförmig, schleimig sind, kommen nicht heraus. 



Beaumont 1 stellte, wie bekannt, eine Reihe von Versuchen an einem 

 mit Magenfistel behafteten Jäger au: Alexis St. Martin. In einer Ueber- 

 sichtstabelle werde ich die von diesem Forscher gewonneneu Resultate 

 wiedergeben und mit Bemerkungen begleiten. 



Uebersichtstabelle der von Beaumont an einem Manne mit 

 Masenfistel angestellten Versuche. 



Speisen 

 und ihre Vorbereitung 



Zeitdauer 



der 

 Verdauung 



Speisen 

 und ihre Vorbireitung 



Zeitdauer 



der 

 Verdauung 



Gesottener Eeis 



Gesott, gesalz. Schwein efüsse 

 Gekochte gesalzene Suppe 

 Eingemachte rohe Eier . 

 Gebratene Porelle und Lachs 

 Gekochte Porelle und Lachs 

 Kleiesuppe ..... 

 Reife rohe Aepfel . . . 

 Gesottenes Rehfleisch . 

 Gesottenes Hirn . . . 



Sagosuppe 



Tapiokasuppe .... 

 Gekochte Haferkörner . 

 Warme Milch .... 

 Geröstete Rindleber . . 

 Unreifes rohes Obst . . 



Kohlsalat 



Gerösteter Wildtruthahn 

 Gesottener Haustruthahn 

 Gebratenes Spanferkel . 

 Gesottene Eier .... 



0' 











30 



30 



30 



30 



30 



35 



35 



35 



























18 



25 



30 



30 



Gesottenes Rase 



Gekochte Bohnen mit Hülsen 



Gekoclite Gelatine . . 



Gebratener Haustruthahn 



Gebratene Wildgans . . 



Gekochtes Laniratlciscli . 



Gut gebackener mürber Kuchen 



Gebratene Kartoffeln . . . 



Im Backofen gebratene Kar- 

 toffeln 



Rohe Kohlköpfe 



Gesottenes Mark 



Gesottenes eingesalztes Rind- 

 fleisch 



Unreife harte rolie Aepfel . . 



Prische Austern 



Geschmortos frisch eingesalz- 

 tes Schweinefleisch . . . 



Geröstetes HammelHeisch . . 



Gesottenes Hammelfleiseh . . 



Gesottene Bohueu .... 



30' 

 30 

 30 

 30 

 30 

 30 

 30 

 30 



2 30 

 2 30 

 2 40 



45 



50 

 55 





 

 

 



^ Beaumont, JExps. avd ohs. on gasiric. 1834. 



