Übee die Veedaulichkeit der Speisen im Magen. 19 



3. Nach 5 Stunden werden die 10 Hunde zugleich erstickt. 



4. Diejenigen Hunde, welche die ihnen gegebene Portion nicht voll- 

 ständig fressen, sowie diejenigen, welche sich während der Agonie erbrechen, 

 werden bei Seite gelassen.^ 



5. Jedes Thier wird gewogen und seine Rasse angemerkt. Das Körper- 

 gewicht steht, wie wir sehen werden, häufig zum Magengewicht und zu 

 dem Yerdauungsvermögen in directem Verhältniss. Man darf den Unter- 

 schied des iSFahrungsregimes zwischen einer und der anderen Rasse nicht 

 ganz ausser Acht lassen. Einige Rassen nehmen ausschliesslich Mehlspeisen 

 (Wacht- und Jagdhunde), andere Mehlspeisen und Molken (Schäferhunde), 

 andere Fleisch (Bulldoggen — verschiedene Rassen von Luxushündchen). 



6. Man löst den Magen nach vorausgegangener Unterbindung des 

 Cardias und des Pjlorus ab, befreit ihn völlig von betreffenden Adhärenzen 

 und Fett und wiegt ihn hierauf. 



7. Sein Inhalt wird in ein Gefäss geschüttelt, mit 100 '^'^^ destillirten 

 Wassers sorgfältig abgewaschen und mit dem Waschwasser in den Filter 

 geschüttet. 



8. Man wiegt den leeren Magen, das Magengewicht wird mit dem 

 Körpergewicht verglichen. 



9. Der Inhalt wird bei 110^ getrocknet und nachher gewogen. 



10. In dem Filtrat bestimmt man den Säuregehalt und nöthigen 

 Falles die Grlykose. 



Kritik: Die mit Hunden angestellten Versuche erweisen sich, wie ich 

 es bei den Versuchen in vitro bemerkt habe, theils hinreichend, theils 

 mangelhaft. 



Vortheile: 1. Die Hunde stehen in Bezug auf Magen Verdauung mehr 

 als jedes andere Thier, nach den Affen und auch den Schweinen 2, dem 

 Menschen am nächsten. Bei dem Hunde kann man fast mit jeder Speise- 

 sorte experimentiren, an denselben kann man besser als bei anderen Thieren 

 den Einfluss der Gemüthsbewegungen (Furcht, Niedergeschlagenheit, Zorn), 

 sowie der physischen Schmerzen bei der Verdauung studiren. 



2. Da in mehreren Städten, z. B. in Rom, die Hunde sehr billig zu 

 haben sind, kann man bei diesen Versuchen eine genügende Anzahl von 

 Hunden opfern.^ 



1 Auch Hunde, die keinen Hunger hatten, wie solche, die wegen des Einsperrens 

 verstimmt und traurig wurden, wurden bei Seite gelassen. 



2 Das Schwein gehört zu den Omnivoren, und die Speisen verlassen bei demselben 

 schnell wie beim Menschen den Magen und viel schneller als wie beim Hunde. 



3 Will man, wie in dieser Arbeit, das Studium auf 100 Speisen ausdehnen, so 

 sind jedenfalls 1000 bis 1300 Hunde erforderlich. 



2' 



