Über die Yerdaflichkeit dee Speisen evi Magen. 



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Speisen auf die Magenschleimhaut, sowie in den vom Geruch-, Geschniack- 

 und Gesichtssinti ausgehenden, den reinen Reflexwirliungen auf die Be- 

 wegungs- mid Ausscheid uugsfunctionen des Magens. Was eben eine be- 

 sondere Toleranz für diese Speisen und nicht für die anderen, eine Art 

 von Magengeschmack bildet. 



Versuche an einem einzigen Hunde mit der Fistel. — Wenn 

 sie in diesem Falle den Vortheil haben, die Verschiedenheit der Kasse u. s. w., 

 die bei Versuchen mit 10 Hunden unvermeidlich sind, bei Seite zu lassen, 

 so kann man dadurch zu einem irrigen Resultate gelangen, welches durch 

 die bei der Fistel oft vorkommende Verdauungsstörung hervorgebracht 

 wird, sowie durch die obengenannte verschiedene Verträglichkeit oder den 

 Magengeschmack einer gewissen Speise, die auf die meisten anderen Hunde 

 keine Anwendung findet. 



Diesem Uebelstande liesse sich jedoch dadurch abhelfen, dass man die 

 Versuche an vielen Hunden mit der Fistel anstellte, was nicht sehr einfach ist 

 und das Endresultat aus dem Durchschnitte der einzelnen Resultate ableitete. 



Tabellen. Von den vielen zusammengestellten Tabellen lege ich eine 

 in folgender Weise angeordnete Reihe vor. 



Das Resultat der Verdaulichkeit einer Speise wird aus dem Durch- 

 schnitt des nach 5 Stunden im Magen von ungefähr 10 Hunden zurück- 

 gebliebenen Mageninhaltes gezogen. 



a) Versuchstabellen über die Verdaulichkeit der Speisen 



beim Hunde. 



Huuderasse 



Körper- 

 gewicht 

 in kg 



Gewicht 



des leereu 



Magens 



in grm 



Verhältniss 



zwischen 



Körper- 



und Mageu- 



gewicht 



Gewicht 

 des ge- 

 trockneten 

 Magen- 

 inhaltes 

 in grm 



Acidität 

 in ccm ' 



Zucker 



1. Gesottenes Rindfleisch. Pro Hund 125^"" = 50^™ trockene Substanz. 



Terriers 



4 



48 



83 



10 



11 



Spitzhund 



4V2 



40 



112 



12 



10 



„ 



6 



67 



90 



9 



25 



„ 



8 



35 



229 



9 



24 



„ 



8V2 



84 



101 



11 



15 



Terriers 



14 



155 



90 



10 



25 



,, 



17 



101 



168 



8 



0-5! 



Jagdhund 



20 V2 



265 



77 



7 



11 





9-50 





^ In Cubikcentimeter Vio Normalkali 'äuge ausgedrückt, welche nothweiulig waien, 

 um 100 '='='" Filtrat zu neutralisiren. 



