40 



Claudio Fermi: 



Versuch 19. Zahl der Kaubewegungen für 25^''"' Leber: 



Schwein Nr. 1 



35 





30 

 32 



28 



125 

 Versuch 20. Zahl der Kaubewegungen für 25 *?"" Fleisch: 



Versuch 21. 



Schwein Nr. 1 



24 



V 11 2 



V 11 3 



4 



11 11 ^ 



25 



27 

 30 





106 



Zahl der Kaubewegungen für 25 ^'■™ Lunge 



Schwein Nr. 1 



50 



11 11 2 



11 11 ^ 



4 



» 11 * 



52 

 54 



57 



217 



Ueber Sichtstabelle. 



Mageninhaltresiduum von den verschiedenen bei Schweinen 



untersuchten Speisen. 



Mittelzahl von den 5 Ergebnissen bei jeder Speise. 



Nr. 



Speisen 



Eesiduum 

 in grm 



Nr. 



t, . Residuum 

 Speisen j^ ^^.^ 



1 



Eohes Eindfleisch . . 



42-0 



10 



Roher Magen .... 



12'0 





Eohe Leber .... 



26-4 





Eohes Fleisch 







16-6 



2 



Fett 



49-6 



11 



Eoher Darm . . 







26-2 





Eohes Eindfleisch . . 



47-4 





Rohes Fleisch . 







42*8 



3 



Gesalzenes Eindfleisch 



78-0 



12 



Gesottenes Fleisch 







40-2 





Gekochte Leber . . . 



57-0 





Roher Darm . . 







22-8 



4 



Eohes Eindfleisch . . 



10-0 



13 



Gesottenes Fleisch 







15-0 





Rohe Lunge .... 



47-5 





Stockfisch, gesotten 







6-2 



5 



Gesottenes Rindfleisch . 



26-6 



14 



Polenta .... 







14-8 





Gesottene Lunge . . . 



43-0 





Eohes Fleisch 







50-0 



6 



Gesottenes Eindfleisch. 



20-2 



15 



Eohes Fleisch . 







15-4 





Eohes Eindfleisch . . 



29-0 





Brod 







0*4 



7 



Eobe Leber .... 



37-0 



16 



Rohes Fleisch 







19'0 





Gesottene Leber . . . 



23-6 





Dicke Bohnen, roh 







50-0 



8 



Geröstetes Eindfleisch . 



27-8 



17 



Fleisch mit 2 Litei 









Eohes Eindfleisch . . 



39-4 





Bouillon .... 





32-5 



9 



Eoher Magen .... 



28-4 





Fleisch ohne Bouillon 





29-0 





Gesottenes Eindfleisch . 



27-2 













