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10. Experimente mit Rohrzucker (Tabelle IX). — Wir haben mit 

 Lösungen von 30 und 10 Prccent experimentirt, deren Gefrierpunkte ein 

 wenig niedriger sind, als die der Lösungen von NaCl zu 5 und 2 Procent 

 u. s. w., aber der Art, dass ihr Unterschied gleich ist (Tabelle XI). Wir 

 haben den Gefrierpunkt auch der Eohrzuckerlösung zu 20 Procent bestimmt, 

 denn die den anderen beiden entnommenen Coefficienten sind ziemhch 

 verschieden; auf diese Weise haben wir einen einer Lösung entnommenen 

 Coefficienten erhalten, deren Gefrierpunkt dem der Flüssigkeiten des Magens 

 nach dem Experiment ziemlich nahe liegt, und sind, unter Anwendung der 

 gewöhnlichen luterpolationsmethode, sicher, auch hier ein ziemlich genaues 

 Resultat erhalten zu haben. Wir bemerken, dass in diesem Falle ein 

 kleiner experimenteller Fehler bei Bestimmung des Gefrierpunktes der 

 Flüssigkeiten nach dem Experimente an dem Endresultate viel merklicher 

 wird, als bei den anderen Experimenten, und zwar um so mehr, je grösser 

 das Moleculargewicht des Rohrzuckers im Yerhältniss zu dem der anderen 

 Substanzen ist. Um sich davon zu überzeugen, beachte man, dass die 

 Coefficienten der Rohrzuckerlösuugen ungefähr 10 Mal grösser sind, als 

 die des NaCl. Diese Coefficienten dienen als Factoren bei der Multi- 

 plication, um von dem A zu der Zahl zu gelangen, die in Grammen die 

 Menge der Substanz ausdrückt, die in der zu prüfenden Flüssigkeit vor- 

 handen ist. Die Genauigkeit unserer Experimente wird also noch mehr 

 verdeutlicht; denn in diesem Falle, wo sich als Resultat ein Durchgang 

 der Substanz von 0-03, 0-08, 0.04?"" ergeben hat, würden diese Zahlen, 

 wenn wir diesen Werth in Grammen von osmotisch-äquivalentem NaCl 

 ausgedrückt hätten , ohne Weiteres um eine Stelle weiter nach rechts 

 gerückt sein und hätten nur Milligramme angegeben. Ofienbar gehen von 

 Rohrzucker nur minimale Mengen, wenn überhaupt welche, über, selbst bei 

 verhältnissmässig lange dauernden Experimenten; dagegen ist die Menge 

 des in entgegengesetzter Richtung übergehenden Wassers sehr beträchtlich. 

 Wir müssen diesen Punkt hervorheben, dass, wenn die Substanz, wie hier, 

 nicht hindurchgehen kann, unsere Experimente höchstens den Durchgang 

 von Spuren angeben können , die in diesem Falle als Centigramme er- 

 scheinen, aber, wir wiederholen es, w^enn es sich um NaCl handelte, als 

 Milligramme erscheinen würden. Wir betonen immer diesen Punkt und 

 freuen uns, dass die Prüfung der Experimente und ihrer Resultate — mit 

 einigen seltenen Ausnahmen — die Enge der Fehlergrenzen bestätigt, die 

 wir zu Anfang berechnet haben. 



Was den Uebergang des Wassers betrifft, so kann man beobachten, 

 dass er bei Experiment LXVII von aussen nach innen grösser ist, als bei 

 den beiden anderen in entgegengesetzter Richtung. Diese Erscheinung zeigt 

 sich auch bisweilen bei den Experimenten mit Salzen, aber weniger deutlich. 



