Bakterienzooglocenbildung bei der Gerste. 31 



4. Die Gersten wurzeln werden in ihrem Wachstum be- 

 hindert durch Bacterium herbicola rubrum, durch Bacterium 



ßuorescens Uquefaciens und namentlich durch eine Symbiose 

 von Bacterium ßuorescens Uquefaciens und Bacterium herbi- 

 cola anrennt (var.). 



5. Sämtliche isolierte Arten sind auch als Schädlinge 

 sowohl für Süßwürze als auch für gehopfte Würze anzusehen, 

 unterliegen aber im Konkurrenzkampfe mit Hefe. 



Literatur. 



(1) Beijerinck, Über Butylalkoholgärung. Koch's Jahrbuch, 

 1893, p. 258. 



(2) Fribes, zit. nach Behrens. 



(3) Behrens, Zentralbl. für Bakt, 2. T., Bd. VIII, p. 205. 



(4) Burri, Zentralbl. für Bakt., 2. T., Bd. X, p. 756. 



(5) Düggeli, Zentralbl. für Bakt, 2. T., Bd. XII, p. 602, 

 p. 695; Bd. XIII, p. 56, p. 198. 



(6) Hoffmann, Wochenschr. für Brauerei, XIII, 1896, Nr. 44. 



(7) Chrzaszcz, W T ochenschr. für Brauerei, XIX, 1902, Nr. 40. 



(8) Vogel, Klein- und Mittelbrauer, 1902, p. 42, und Zeitschr. 

 für das gesamte Brauwesen, 1905, p. 242. 



(9) Behrens, Bericht der landwirtschaftl. Versuchsanstalt 

 Augustenburg, ref. Zentralbl. für Bakt., 2. T., XIV, p. 146. 



(10) Sehn egg, Zeitschr. für das gesamte Brauwesen, XXX, 

 p. 576, 588, 600, 608, 623, 630. 



(11) Kühn, Bericht aus dem physiolog. Labor. Universität Halle, 

 Heft 3; siehe auch Lafar's Handbuch der Mykologie. 



(12) Bolley, Nord-Dacota Agric. College, Nr. 50, p. 1901. 



(13) Hiltner, Arbeiten an der biolog. Abteilung, Kais. Gesund- 

 heitsamt, 1902, Bd. 3, p. 1 ; siehe auch Lafar's Handbuch 

 der Mykologie. 



(14) Linhart, Zentralbl. für Bakteriologie, 2. T., 1899, Bd. 5, 

 p. 221. 



(15) Lindet, Compt. rendus de lAcademie des sciences, 1903, 

 p. 73. 



