Grundlagen der Blütenfärbungen. 203 



die beiden Medien feste Körper sein (Kremserweiß als Maler- 

 farbe, d. i. in Harz eingetragen; weiße Glasur), beide flüssig 

 (Milch; Ölemulsion) oder eines fest, das andere flüssig (Auf- 

 schwämmung von Stärke oder Kreide in Wasser), eines fest, 

 das andere gasförmig (Eiskrystalle und Luft, d. i. Schnee; 

 Papier) oder endlich eines flüssig, das andere gasförmig (Seifen- 

 schaum). 



Es ist längst bekannt, daß die sogenannte »weiße« Farbe 

 (Weiß ist eigentlich keine Farbe) der Blüten nach demselben 

 Prinzip entsteht und daß hier die optisch wirksamen Medien in 

 allererster Linie die Zellen der mittleren Schichte des Blüten- 

 blattes einerseits und die in unregelmäßig geformten, zwischen 

 diesen gelegenen Räumen befindliche Luft andrerseits sind. 

 Es genügt, daran zu erinnern, daß jedes Blatt aus einer inneren 

 und einer äußeren Eipthellage besteht, zwischen denen eine 

 dickere Zellage, das Mesenchym, angeordnet ist, welche die 

 Gefäßbündel führt. Jene Luftmassen bewirken die Undurch- 

 sichtigkeit dieser Zellschichte bei Untersuchung mit dem 

 Mikroskop im durchfallenden Lichte und die Helligkeit der- 

 selben bei Untersuchung im auffallenden Lichte. Will man 

 letztere Wirkung beobachten, so muß man das mit einer 

 schwachen Objektivlinse tun, da nur diese genügend weit vom 

 Präparat entfernt ist, um dem einfallenden Lichte den Zutritt 

 zum Präparat nicht zu versperren. Oder man beleuchtet geradezu 

 mittelst einer Sammellinse von oben. 



Daß die zwischen den Zellen eingeschlossene Luft das 

 hauptsächlichste Moment der Weißfärbung darstellt, ergibt sich 

 auch aus folgendem Versuche: Ich legte eine weiße Hyazynthen- 

 blüte in eine mit Wasser gefüllte Eprouvette und hielt sie 

 mittels eines Wattebausches unter der Oberfläche. Dann 

 brachte ich die Eprouvette unter die Luftpumpe. Natürlich 

 entwich die Luft aus der Blüte. Nach neuerlichem Zutritt der 

 Luft hatte die nun herausgehobene Blüte ihre Opazität ver- 

 loren und war so durchscheinend geworden, daß man durch 

 den röhrenförmigen Anteil des Perigons die gelben Staubfäden 

 erkennen konnte. Die Wandlung, die sie in ihrem Aussehen 

 erfuhr, war ganz ähnlich der, die ein Papier durch einen Fettfleck 

 erfährt und hat natürlich auch dieselbe Ursache. Die Brechungen 



