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Über ein äskulinspaltendes Enzym und über 

 ein fettspaltendes Enzym in Aesculus Hippo- 



castanum L. 



von 

 Dr. Wilhelm Sigmund, 



k. k. Realschulprofessor, Privatdozent an der k. k. deutschen technischen Hochschule 



in Prag. 



(Vorgelegt in der Sitzung am 21. April 1910.) 



Das äskulinspaltende Enzym. 



Die erste und, soweit mir bekannt, die einzige Beobachtung 

 über eine enzymatische Äskulinspaltung bei Aesculus machte 

 Weewers, 1 welcher dieselbe bei einem Kaltwasserextrakte 

 der Roßkastanienrinde wahrnahm; doch wurde die Frage nicht 

 weiter untersucht. 2 



Es ist mir gelungen, in einigen Organen der Roßkastanie, 

 Aesculus Hippocastamtm L., ein äskulinspaltendes Enzym 

 nachzuweisen. 



Untersucht wurden insbesondere die Rinde, die Knospen, 

 die Blätter, die Blüten und die Früchte, von den letzteren 

 gesondert die Samenkapseln, die Samen im ganzen, die Samen- 

 schalen und die Cotyledonen. Die Samen wurden sowohl im 

 ruhenden als auch im keimenden Zustande auf ein äskulin- 

 spaltendes Enzym geprüft; von den keimenden Samen wurden 

 wieder die Würzelchen, die Stengelchen und die Cotyledonen 

 gesondert untersucht. Die betreffenden Pflanzenteile wurden 

 teils frisch, teils lufttrocken möglichst zerkleinert (durch Zer- 

 schneiden, Mahlen, Verreiben etc.), die zerkleinerten Organe 



1 Th. Weewers, Die physiologische Bedeutung einiger Glykoside. 

 Jahrb. f. wiss. Botanik, 39. Bd. (1904), p. 229. 



2 F. Czapek, Biochemie der Pflanzen, II. Bd., p. 563. 



