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rebbe necessaria perchè i microorganismi operino quella trasformazione, 

 per cui si formano gli agenti eccitanti. 3. a La temperatura modifica qual- 

 che altra condizione fisica o chimica, senza la quale quella trasforma- 

 zione microbica non può verificarsi. 



La supposizione che possa trattarsi di enzimi può sembrare poco 

 probabile, considerando che queste sostanze termolabili, in generale ven- 

 gono distrutte già a temperature inferiori a quella di 100° C, e che, ad 

 ogni modo, non è necessario sottoporle all'azione della temperatura 

 di 100°C, per un tempo così lungo come quello che abbiamo visto essere 

 necessario perchè l'estratto muscolare, dopo la putrefazione, non acquisti 

 l'azione eccitante sulla funzione tonica atriale. Tuttavia, volendo dare 

 affidamento ai risultati di alcune esperienze, che però meriterebbero di 

 essere ripetute ed estese maggiormente, la supposizione che possa trat- 

 tarsi di enzimi, acquista un certo valore. Se si aggiungono, infatti, al- 

 l'estratto muscolare, subito dopo l'ebollizione prolungata per 1/2 ora, 

 uno o due ce. di estratto glicerico dello stesso tessuto muscolare, ma non 

 bollito, allora la putrefazione, vi fa sviluppare la proprietà di eccitare 

 la funzione tonica come nell'estratto, che va in putrefazione senza essere 

 stato in antecedenza bollito. È però necessario che l'aggiunta dell' e- 

 stratto glicerico venga fatta prima che si siano iniziati i processi pu- 

 trefattivi, poiché, in caso contrario, rimane senza effetto. 



III. 



Essendo da escludere, per alcune mie precedenti ricerche 1 ), che i 

 primi e più complessi prodotti di scissione della molecola albuminosa 

 (albuniosi, peptone) esercitino un'azione eccitante sulla funzione tonica 

 atriale del cuore di Emys, era logico pensare che l'azione eccitante 

 dell'estratto muscolare in putrefazione dipendesse da altre sostanze di 

 natura più semplice, in esso formatesi per un'ulteriore e più profonda 

 scissione operata dai bacteri. E tanto più era logica cotesta idea, in 

 quanto che, come abbiamo visto or ora, le sostanze eccitanti si produ- 

 cono anche per azione batterica su prodotti relativamente semplici, cioè 

 sulle sostanze " estrattive „. 



Cercai perciò di separare, dall'estratto muscolare putrefatto, queste 

 sostanze più semplici e di studiarne l'azione. A tale scopo sperimentai 



') G. Buglia, 1. e. 



