48 Adolf Schmidt -Mülheim: 



2) Pepton. 



Grewicht des Phosphorwolframsäureniederschlages 0'746 ^"^ 

 „ „ Stickstoffe^ nach Dumas . . . 0'0485 „ 



Menge des Peptons im Darmkanal 0'311^™. 

 3) Krystallinische Zersetzungsproducte. 



Tyrosin'kann mit Hülfe der Piria-Städeler 'sehen Methode nicht nachge- 

 wiesen werden. Der alkoholische Auszug aus der ungefähren Hälfte des festen 

 Rückstandes scheidet ganz minimale Mengen mikroskopisch erkennbarer Leucin- 

 krystalle aus. Der ganze Rückstand des Alkoholextractes wird mit dem Rest 

 des festen Rückstandes aus der eiweiss- und peptonfreien Darmflüssigkeit ver- 

 einigt und das Gemenge nach der Methode Dumas verbrannt. Es werde» 

 2-6'=«'^ Stickstoff bei 13 ^ C. und 753™"^ Luftdruck erhalten. Bezieht man 

 diesen ganzen Stickstoff auf Leucin, so würden ihm 0-0292 «'"^Leucin entsprechen. 

 Berücksichtigt man, dass der grösste Theil des erhaltenen Stickstoffs aber un- 

 zweifelhaft Galleubestaudtheilen angehört, so erscheint die Menge der krystalli- 

 nischen Zersetzungsproducte als eine ausserordentlich minimale. 



B. Ungelöster Theil. Gewicht im getrockneten Zustande 2«1°'^'^. Aus 

 0-682 "™ werden 0-00562 s™ Stickstoff erhalten. Der ganze Darm enthält also 

 0.256 grm Stickstoff. 



III. Menge des resorbirten Eiweisses. 



200^™ Fleisch = 51-0111 §™ Eiweiss. Hiervon finden sich vor: 



Einfach gelöstes Eiweiss im Magen •. . '1-795^'''" 



Pepton „ „ 



Unverändertes Futter „ „ 



Gelöstes Eiweiss im Darmkanal . . 



Pepton „ „ . . 



Ungelöster Darminhalt .... 



3-653 

 24-494 

 0-137 

 0-311 

 1-641 



Summa 32-531^'". 

 Mithin sind resorbirt 18-48^™ Eiweiss. 



Versuch HI. . Gewicht des Hundes 7-2 '^°'^. Vier Stunden nach der Ver- 

 abreichung des Fleisches (Stickstoffgehalt 5-1337 Proc.) Tod durch Cyan- 

 kalium. Der Mageninhalt ist auffallend trocken. Der Inhalt des Dünndarms 

 besitzt eine saure Reaction. 



I. Mageninliait. 



A. Gelöster Theil. Die wässrige Lösung nimmt ein Volumen von 

 690 ccm ein, ist völlig Idar und besitzt eine stark saure Reaction. Von dieser 

 Menge werden 250 '''"™ für die Bestimmungen benutzt. 



1) Einfach gelöstes Eiweiss. 

 Gewicht des Eisenniederschlages . . . 1-722^'''^ 

 „ „ Stickstoffes nach Dumas . 0-118 „ 

 Gewicht des einfach gelösten Eiweisses im Magen 2-086^™. 



