Untersuchungen über die Verdauung der Eiweissk()rper. 49 



2) Pepton. 



GrewicM des Phosphorwolfratnsilurenicdersclilagcs 2'651^"^ 

 „ „ Stickstoffes nach Dumas . . . 0'187 „ 



Gesammtmenge des Peptons im Magen 3 -312 "'■"". 

 B. Nicht gelöster Theil. Gewicht des Stickstoffs nach Dumas 4 •0448»''"". 



II. Darminhalt. 



A. Gelöster Theil. Die Menge des völlig klaren Piltrates beträgt 

 115*"'"^; die Reaction der Flüssigkeit ist ausgesprochen sauer. Die ganze 

 Menge der Lösung wird verarbeitet. 



1) Einfach gelöstes Eiweiss. 



Gewicht des Eisenniederschlages 1 • 406 »^'" 



„ „ Stickstoffes nach Dumas . . . 0'068„ 



Menge des einfach gelösten Eiweisses 0*436^'^'™. 



2) Pepton. 



Gewicht des Phosphorwolframsäureniederschlages 2 •217^*'™ 

 „ „ Stickstoffes nach Dumas . . . 0*148 ,, 



Gewicht des ganzen Pepton 0-948^™. 



3) Krystallinische Zersetzungsproducte. 



In dem Alkoholextracte lassen sich nach dem Verdunsten des Weingeistes 

 ganz vereinzelte mikroskopische Krystalle von Leucin nachweisen. Tyrosin kann 

 mit Hülfe der Piria' sehen Reaction nicht aufgefunden werden. 



B. Nicht gelöster Theil. Gesammtmenge des Stickstoffs nach Dumas 

 0-2983='^"^. 



III. Menge des resorbirten Eiweisses. 



200 g™ Fleisch enthalten 65.817=™ Eiweiss. Angetroffen werden: 

 Einfach gelöstes Eiweiss im Magen . . 2 '086^™ 



Pepton „ , 



Unverdautes Futter „ , 



Gelöstes Eiweiss im Darmkanal 



Pepton „ „ 



Ungelöstes Eiweiss „ „ 



3-312 

 25-928 

 0-436 

 0-498 

 1-912 



Summa 34-622' 

 Mithin sind resorbirt 31-195^'^°^. 



Versuch IV. Körpergewicht des Hundes 8-3''^''. Seclis Stunden nach 

 der Fütterung wird das Thier getödtet. Der Stickstoffgehalt des Futters be- 

 trägt 4-991 Proc. 



Archiv f. A. u. Ph. 1879. Physiol. Abthlg. , 4 



