ÜNTEBSUCHUNGEN ÜBER DIE VeeDAUüNG DEE EiWEISSKÖEPER. 53 



2) Pepton. 



Gewicht des Phosphorwolframsäureniederschlages 0'391^'" 

 „ „ Stickstoffes nach Dumas . . . 0-013 „ 



Menge des Peptons im Magen 0-083^''™. 



B. Nicht gelöster Theil. Grewicht des Stickstoffes nach Dumas 

 0.0187 ^'■'". 



II. Darminlialt. 



A. Gelöster Theil. Das bräunlich gefärbte Filtrat ist von saurer Keaction 

 und misst 280 '"''^. Die ganze Flüssigkeit wird verarbeitet. 



1) Einfach gelöstes Eiweiss. 



Gewicht des Eisenniederschlages 1-472 ^^^ 



„ „ Stickstoffes nach Dumas . . . 0.0315 „ 



Menge des einfach gelösten Eiweisses • 202 ^^^. 



2) Pepton. 



Gewicht des Phosphor wolframsäureniederschlages 2-315^™ 

 „ „ Stickstoffes nach Dumas. . . . 0-128 „ 



Gewicht des Peptons 0-820='"'. 



3) Krystallinische Zersetzuugsproducte. 



Tyrosin kann nicht nachgewiesen werden. Leucin kann nur durch Ex- 

 traction des festen Rückstandes mit heissem Alkohol in ganz vereinzelten mikro- 

 skopischen Kryställchen erhalten werden. 



Circa ^/g des trockenen Rückstandes der eiweiss- und peptonfreien Darm- 

 flüssigkeit wird nach der Dumas 'sehen Methode verbrannt, und es werden 3-2*^'^™ 

 Stickstoff erhalten. Wollte man diese ganze Gasmengo auf Leucin beziehen, so 

 würden ihr 0-0374^™ Leucin entsprechen. 



B. Nicht gelöster Theil. Gewicht des nach dem Duraas 'sehen Ver- 

 fahren ermittelten Stickstoffes 0-302^™. 



III. Menge des resorbirten Eiweisses. 



200 «'■■" Fleisch = 61-705='^°' Eiweiss. Hiervon werden angetroffen: 

 Einfach gelöstes Eiweiss im Magen . . 0-049^''™ 



Pepton „ ,, 

 Unverändertes Fleisch „ „ 

 Einfach gelöstes Eiweiss im Darmkanal 

 Pepton „ „ 

 Ungelöster Darminhalt 



0-083 

 0-120 

 0-202 

 0-820 

 1-936 



Summa 3-210^™. 

 Mithin sind resorbirt 58 -515 -'""'. 



