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Adolf Schmidt -Mülheim; 



Ergebnisse der Versuche: 



Hinsichtlich der Magenverdauiing geht aus den mitgetheilten Ver- 

 suchen hervor, dass zu ihrem Ablaufe ein viel grösserer Zeitraum er- 

 forderlich ist, als man gewöhnlich annimmt. Während allgemein ange- 

 geben wird , das Fleisch weile nur 5 bis 6 Stunden im Magen , sehen 

 wir, dass nach der Verabreichung massiger Quantitäten eines Fleisches, 

 dem durch tüchtiges Zerkleinern auf der Fleischschneidemaschine und 

 durch Kochen die leichteste Verdaulichkeit gegeben wurde, noch nach 

 Ablauf von 9 Stunden eine nicht unbedeutende Menge unverdauten Fut- 

 ters im Magen angetroffen wird und dass erst nach 12 Stunden der 

 Verdauungsprocess als vollendet betrachtet werden kann. 



In unseren Versuchen begann die Magenverdauung bald nach er- 

 folgter Einfuhr des Futters, erreichte ihren grössten Umfang um die 

 zweite Stunde und nahm von dieser bis gegen die neunte Stunde lang- 

 sam ab, um gegen die zwölfte Stunde ihr Ende zu erreichen. 



Ueberraschen musste auch die physikalische Beschaffenheit des Magen- 

 inhaltes. Während künstliche Verdauungsversuche nur bei Gegenwart 

 eines bedeutenden Quantums Wasser günstige Erfolge liefern, und während 

 man die Menge des secernirten Magensaftes allgemein als eine sehr bedeu- 

 tende angibt, sahen wir den Mageninhalt — wenigstens gilt dieses für 

 die ersten 6 Stunden der Verdauung — von einer so trockenen Be- 

 schaffenheit, dass er krümelig auseinanderfiel. Der geringe Flüssigkeits- 

 gehalt des Mageninhaltes macht es unwahrscheinlich , dass der Magen 

 nach Art eines mit Flüssigkeit gesättigten Schwammes seine Verdau- 

 ungsproducte in den Dünndarm presst. 



Hinsichtlich der bei der Magenverdauung gebildeten Producte ergaben 

 die Versuche, dass das Pepton zu allen Zeiten der Verdauung die ein- 

 fach gelösten Eiweissstoffe nicht unerheblich an Menge übertrifft, dass 

 aber in dem Mengenverhältnisse der beiden Eiweissarten zu einander in 

 den verschiedenen Stadien der Verdauung wesentliche Differenzen nicht 

 bestehen. Folgende Tabelle gibt uns hierüber Aufschluss: 



Zeit nacli der 



Verhältniss des einf. 



Fütterung 



gelöst. Eiw. z. Pepton. 



1 Stunde 





1-4 



2 





2-0 



4 





1-6 



6 





1-4 



9 





1-8 



12 





1.8 



