Wirkung des Foemaldehyds auf Proteinstoffe. 



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Formaldehyd dämpfe. Auf eine Erklärung dieser Reaction will ich nicht 

 weiter eingehen. 



Die durch Hundekothhakterien verflüssigte Gelatine reagirt gegen 

 Lakmus und Phenolphtale'in neutral oder sehr schwach sauer, gegen Methyl- 

 orange alkalisch. Um 10 ^""^ einer so verflüssigten lOprocentigen Gelatine 

 für Methylorange zu neutralisiren, braucht man 9-2 -^/lo-n. HCl. Dieselbe 

 Quantität von dieser Gelatine, mit Formalin oder mit Hydroxylamin ge- 

 mischt, bindet ebenfalls 9-2'"'™Vio"i^* -^^Ij ^^^ Alkalinität wird also durch 

 beide Eeagentien nicht verändert. Vergleichen wir diese Zahl mit der 

 Grösse der Alkalinität der durch blosses Kochen verflüssigten Gelatine, so 

 sehen wir, dass die durch Bakterien verflüssigte Gelatine eine höhere Alka- 

 hnität hat als die durch Kochen verflüssigte. Aber der Unterschied ist 

 nicht sehr gross. 



In den folgenden Tabellen gebe ich die Resultate über die Bindung 

 des Formaldehyds durch Gelatine, die von Hundekothhakterien und durch 

 solche, die von Pyocyaneus verflüssigt worden war. Von der Beschickung 

 der einzelnen Kolben gilt das S. 231 Gesagte. 



ni. 10 procent. Gelatine, durch Hundekothhakterien verflüssigt. 



Datum 



Alter der 

 Mischung 



Alkalinität 

 durch'/io-D. 



HCl 

 neutralisirt 



Ver- 

 brauchte 



NaOH 



Differenz 



Gebund. 



Form- 



aldehyd für 



lerm Gelat. 



Bemerkungen 







com 







grm 





28. V. 



3 Tage 



9 



22-5 



3-5 



0-0105 



Normale Terap. 



29. V. 



4 „ 



8 



21-5 



4-5 



0-0135 



» 



1. VI. 



7 ,, 



7-5 



19-5 



6-5 



0-0195 



» 



5. VI. 



10 „ 



7-5 



18 



8-0 



0-0240 



?> 



28. V. 



3 „ 



9 



21 



5-0 



0-0150 



-f 38 « C. 



29. V. 



4 „ 



8 



19-5 



6-5 



0-0195 



j> 



1. VI. 



1 „ 



7-5 



18 



8-0 



0-0240 



V 



5. VI. 



10 ,. 



7-5 



18 



8-0 



0-0240 



>' 



IV. 10 procent. Gelatine, durch Pyocyaneus verflüssigt. 



Datum 



Alter der 

 Mischung 



Alkalinität 

 durchV,o-n. 



HCl 

 neutralisirt 



Ver- 

 brauchte 



NaOH 



Differenz 



Gebund. 



Form- 



aldehyd für 



l«""" Gelat 



Bemerkungen 







com 







grm 





8. VI. 



— 



8-5 



26-1 



— 



— 



~ 



16. VI. 



8 Tage 



8-0 



19 



7-0 



0-0210 



Eöthlich -violett 



22. VI. 



15 „ 



8-0 



15 



11-0 



0-0830 



„ 



24. VI. 



18 ,. 



8-0 



13 



13-0 



0-0390 



„ 



27. VI. 



21 „ 



8-0 



13 



13-0 



0-0390 



j) 



30. VI. 



24 „ 



8-0 



13 



13-0 



0390 



>' 



