Wirkung des Formaldehyds auf Proteinstüffe. 247 



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Bis jetzt haben wir gesehen, dass das Formaldehyd sich mit Proteinen 

 verbinden und Producte bilden kann, welche neue Eigenschaften besitzen. 

 Jetzt fragt es sich, ob diese Producte, die ich kurz als Formaldehydgelatine, 

 Formaldehydalbumin, Formaldehydfibrin, Formaldehydcasein, Formaldehyd- 

 -serum bezeichnen will,^ feste chemische Verbindungen sind, oder ob es 

 möglich ist, diese Verbindungen wieder in ihre Componenten zu zerlegen 

 und das gebundene Formaldehyd frei zu machen. 



Die von mir zur Lösung dieser Frage gemachten Versuche haben er- 

 geben, dass es gelingt das Aldehyd wieder zu gewinnen. Das Spaltungs- 

 mittel, das ich gebraucht habe, war der Dampfstrom; aber schon durch 

 langes Kochen kann eine partielle Spaltung eintreten. Da ich in allen 

 meinen Versuchen die Formaldehydproteine im Dampfstrom destillirt habe, 

 um das Destillat dann zu untersuchen, so war es erforderlich zu bestimmen, 

 ob die erwähnten Proteine schon für sich durch Destillation 'im Dampfstrom 

 reducierende Stoffe ergeben könnten. 



Ich habe daher zuvor Gelatine im Dampfstrom gekocht, um das Destillat 

 dann mit Teilens' Flüssigkeit und mit Hydroxylaminchlorhydrat zu prüfen. 

 Die Destillation dauerte fast eine Stunde, aber das Destillat ergab keine 

 Reduction. 



In derselben Weise habe ich Eiweiss, Fibrin, Blutserum und Casein 

 geprüft, und bei allen diesen Stoffen war die ßeaction negativ. 



Dieses vorausgeschickt, komme ich nun zur Spaltung der Formaldehyd- 

 proteine, 



Gelatine. 



Versuch I. 10 ^^ Gelatine bleiben 24 Stunden in Wasser liegen, 

 so dass sie mit demselben vollständig imbibirt sind, dann werden sie eine 

 viertel Stunde lang in eine 2 procentige Lösung von Formalin gelegt und 

 endlich auf Glasstäben getrocknet. Die Austrocknung dauert so lange, 

 bis an den Gelatinestreifen kein Formalingeruch mehr wahrnehmbar ist. 



4 "™ dieser lufttrockenen Formaldehydgelatine werden in einem 

 kleinen Kolben mit 250 «<"^ Wasser Übergossen und Ya Stunde lang auf 



^ Die vielleicht bequemeren, weil kürzeren Bezeichnungen -. „Pormolgelatine", 

 „Forraolserum" u. s. w. oder „Formalingelatine", „Formalinserum" u. s. w. habe ich 

 vermieden, weil „Formol" und „Formalin" technische Namen für Formaldehydlösungen 

 sind, und weil ich glaube, dass man überall da, wo es sich um wissenschaftliche 

 Untersuchungen der Formal dehydreactionen handelt, jene Bezeichnungen für technische 

 Praeparate nicht anwenden sollte. Die Bezeichnung „Methylengelatine" und „Methylen- 

 serum" u. s. w. würde mehr sagen, als wir von den Formaldehydproteinen wissen. 



