250 A. Benedicenti: 



Nach 40 Minuten ist das Glutol ganz gelöst. Das Destillat ist gleich 

 140ccm_ j)gp Rückstand giebt noch eine sehr schwache Reaction mit 

 ammoniakalischer Silberlösung, 



Beim Abkühlen erstarrt er und kann sehr leicht durch massige Er- 

 wärmung wieder flüssig gemacht worden. Schon die ersten Tropfen des 

 Destillates haben eine sehr starke Reaction mit Tollens' Flüssigkeit ge- 

 geben. Mit Methylorange gefärbt und mit Hydroxylaminchlorhydrat ge- 

 mischt, liefert es sehr rasch freie Salzsäure. 30'^°"' des Destillates werden 

 mit 2™''' Hydroxylaminchlorhydrat gemischt. Man braucht zur Neu- 

 tralisation 1-3'''^™ Vio'^- NaOH, woraus sich ein Gehalt von 0'3656 Procent 

 Formaldehyd für das untersuchte Glutol berechnet. Classen hat 0-35 Pro- 

 cent in seinen Analysen gefunden. Diese kleine Menge von Formalin ist 

 genügend, um dem Glutol desinficirende Wirkungen zu verleihen. 



Eiweiss. 



Versuch I. In einem kleinen Kolben werden 2 e™ gepulverten Eier- 

 albumins mit 4'^"»' 2procentiger Formalinlösung und 10*^™' Wasser, und 

 in einem grösseren Kolben gleichzeitig 10 §^'™ desselben Albumins mit 

 20 """^ 2 procentiger Formahnlösung und 50 <^'=™ Wasser angerührt und ge- 

 mischt. Die beiden Kolben bleiben dann stehen. 



Nach 14 Tagen wird das frei gebliebene Formaldehyd in dem kleinen 

 Kolben bestimmt. Statt 26 «<="^ braucht man nur 19^°°^ V^^-n. NaOH, das 

 heisst: es ist etwa Vi des angewandten Formaldehyds gebunden. Das 

 Albumin im grossen Kolben wird der Destillation im Dampfstrom unter- 

 worfen. Es gehen reichliche Mengen von Formaldehyd über. Nach kurzer 

 Zeit quillt das Albuminpulver flockig auf, während das Destillat noch starke 

 Reduction zeigt. Da auch nach zwei Stunden eine Probe des Destil- 

 lates im Reagensglase noch sehr deutlich auf ammoniakalische Silber- 

 lösung reagirt, so unterbreche ich für kurze Zeit die Destillation, bringe 

 etwa den dritten Theil des Kolbeninhalts in eine Reibschale, zerreibe ihn, 

 wasche mit Wasser, decantire und setze dann die Destillation mit dem 

 mehrfach gewaschenen Albumin fort. Im Verlauf von 179 Stunden 

 wird die reducirende Wirkung des Destillats allmählich schwächer und 

 hört schliesshch ganz auf. Das Albumin ist während der Dampfstrom- 

 destillation ganz homogen geworden, etwa wie dünner Stärkekleister. Mit 

 Salzsäure und Magensaft versetzt wird es bei 38° C. fast ganz gelöst und giebt 

 eine starke rothviolette Biuret-(Pepton-)reaction. Bei langer Erhitzung in 

 Dampfstrom giebt das Albumin schon für sich diese Reaction, aber nur in 

 viel schwächerem Grade. 



