WiKKüNG DES FOBMALDEHYDS AUF PßOTElNSTOFFE. 253 



Das durch den Dampfstrom von Formaldehj^d befreite Casein quillt in 

 Salzsäure und kann verdaut werden. Das von mir stets verwendete Casein. 

 puriss. Merck giebt schon für sich nach langem Kochen eine starke violette 

 Biuretreaction. Bei dem mit Wasserdampf behandelten Formaldehyd-Caseln 

 fällt diese Eeaction deutlich roth aus. 



Fibrin. 



Versuch I. In einem Kolben werden 12^'"'^ gewaschenen und an 

 der Luft getrockneten Fibrins mit 40°°™ destillirten Wassers und 16 """^ 

 2 procentiger Formalinlösung Übergossen. Der Kolben wird gut verschlossen 

 und bleibt stehen. Nach 8 Tagen wird der Inhalt im Dampfstrom destillirt. 

 Die Flüssigkeit im Kolben wird sehr trübe und milchig. Das Destillat 

 giebt schon im Beginn der Destillation eine starke Eeaction mit Tolle ns' 

 Flüssigkeit und mit Hydroxjlaminchlorhydrat. Die Destillation dauert 

 2 Stunden. Das Destillat ist gleich 700°°«^. 



Das Fibrin wird aus dem Destillirkolben dann zum Theil in verdünnte 

 Salzsäure und zum Theil in verdünnte Kahlauge gelegt. Es quillt sehr rasch 

 und stark. Mit Magensaft resp. mit Pankreassaft versetzt, wird es vollständig 

 verdaut, und die Lösung giebt eine sehr deutliche Peptonreaction. 50 """^ des 

 Destillates, mit Methylorange gefärbt und mit Hydroxylaminchlorydrat versetzt, 

 brauchen zur Neutralisation der entstandenen freien Salzsäure 7 •2°°™ Vio'^- 

 NaOH, das gesammte Destillat also 100- 8°"™; berechnet waren, entsprechend 

 den angewendeten 16°"'" 2 procentiger Formalinlösung, 104°°«' Lauge. 



Wir sehen wiederum, dass Formaldehyd, welches an Fibrin gebunden 

 war, durch den Dampfstrom wieder abgetrennt werden kann, und dass das 

 Fibrin seine früheren Eigenschaften wieder gewinnt, das heisst, dass es 

 wieder quellbar und verdaulich wird. 



Versuch II. Der zweite Versuch wurde an zwei Jahre altem, in 

 Formalin conservirtem Rindsblutfibrin vorgenommen. Die Conservirungs- 

 flüssigkeit bestand aus 1400°°'" 0-6procent. Kochsalzlösung und 15°°'" des 

 käuflichen 40 procentigen Formalins. 



Dieses Fibrin wird durch einen starken Wasserstrom tüchtig gewaschen, 

 bis sich im ausgepressten Wasser keine Aldehydreaction mit Tollens' 

 Flüssigkeit mehr zeigt. Das gewaschene Präparat ist ganz unquellbar 

 und unverdaulich. 



Es wird zwei Stunden lang mit Wasserdampf behandelt. Auch in 

 diesem Falle wird die Flüssigkeit im Beginn der Destillation milchig und 

 trübe, und schon die ersten Tropfen des Destillates geben eine starke 

 Eeaction mit ammoniakalischer Silberlösung und mit Hydroxylaminchlor- 

 hydrat. Das Fibrin quillt nach der Destillation in verdünnter Salzsäure 



