262 W. Loewenthal: 



l-l Procent, erster und zweiter Tropfen bei 1.3 Procent (gegen 0-9 Procent 

 auf Lösung 2a), zweiter Tropfen keine Schlange mehr und Hof bei 1-8 

 Procent (gegen 1 • 5 Procent auf Lösung 2 a). Dagegen verzieht sich auf 

 Lösung 1 a bei 2-1 Procent der erste Tropfen sternförmig und der zweite 

 liefert etwas Emulsion (in einer kaum nennenswerthen Menge), Erschei- 

 nungen, die auf den anderen Lösungen erst bei etwas höherer Kancidität 

 auftreten. 



2. Mittlerer Grad der ßancidität, 2-3 bis 5«5 Procent Oelsäure. 

 In den salzfreien Lösungen (1 bis 5) nehmen die bei den schwächsten 

 Säuregraden beschriebenen Bewegungserscheinungen weiter ab, so dass bei 

 4 • 3 Procent überhaupt keine Sonnenbildung mehr zu bemerken ist. Dafür 

 nimmt die schon bei geringerer Rancidität beginnende Trübung des Tropfens 

 weiter zu und theilt sich bei 4,3 Procent auch schon etwas der umgeben- 

 den Flüssigkeit mit, so dass rings um den Tropfen ein trüber Hof in der 

 sonst klaren Sodalösung zu sehen ist. Beim zweiten Tropfen, sowie bei 

 5-0 und 5-5 Procent ist dies noch deutlicher. 



In den salzhaltigen Lösungen (1 a bis 5a) bleibt die mit wachsender 

 Rancidität immer schwächer gewordene Sonnenbildung bei 2-3 Procent ganz 

 aus. Dagegen werden die früher auf 1 a bis 3 a nur erst beginnenden 

 Bewegungserscheinungen jetzt vollkommener und treten nach und nach auch 

 auf 4a und 5a ein. Alle neuen Erscheinungen setzen bei den 

 schwächsten Sodalösungen zuerst ein und treten auf den con- 

 centrirteren immer erst bei etwas höherem Säuregehalt auf. Es 

 nehmen daher bei allen Säuregraden bis 3.6 Procent die Erscheinungen 

 jedes Mal von la bis 5a au Vollkommenheit ab; über 3-6 Procent dagegen 

 ändert sich die Reihenfolge: 3a bis 5a, 2a, la. Das Verhalten des 

 zweiten Tropfens auf einer Sodalösung nähert sich jedes Mal 

 dem Verhalten des ersten Tropfens eines Oeles von etwas 

 höherer Rancidität auf derselben Lösung. Der geringste Säuregehalt, 

 bei dem der aufgefallene Oeltropfen sich sternförmig verzieht und Emulsion 

 liefert, ist 2-3 Procent auf Lösung la. Auf 2a verzieht sich der erste 

 Tropfen und giebt etvsras Emulsion, auf 3a thut dies erst der zweite, auf 

 4 a und 5 a bleibt noch erster wie zweiter Tropfen ohne bemerkenswerthe 

 Bewegung. Die Emulsionserscheinungen nehmen mit der Rancidität weiter 

 zu und treten auch noch auf 4a und 5a auf. Ihr Optimum für die 

 salzhaltigen Lösungen erreichen sie bei 3-6 Procent auf Lösung la 

 und 2 a. 



3. Hoher Grad der Rancidität, 6 bis 10 Procent Oelsäure. 

 Salzfreie Lösungen (1 bis 5). Der Unterschied zwischen mittlerem und 

 höherem Grad der Rancidität tritt scharf hervor. Bei 6 Procent Oelsäure 

 tritt auf den salzfreien Lösungen zum ersten Mal Sternbildung und Aus- 



