ZüK Kenntniss der Spontanemulgieung von fetten Ölen. 265 



und dabei sind nun die stärkeren Lösungen die wirksameren, während es 

 ohne Galle gerade die schwächeren waren. Auf Lösung 1 und 2 zeigt bis 

 hinauf zu einem Gehalt von 10 Procent Oelsäure der Oeltropfen nur 

 Trübung und auf den übrigen salzfreien Lösungen tritt Beginn von Stern- 

 und Emulsionsbildung erst bei 9 Procent ein. — Auch von den salz- 

 haltigen Lösungen zeigen sich die concentrirteren wirksamer. Noch bei 

 7 Procent entsteht ein Stern und eine recht gute Emulsion, während sich 

 bei 9 Procent die Seifenmembran doch schon bemerkbar macht. 



Die feste, neutrale Seife wird von salzfreien wie salzhaltigen Soda- 

 lösungen nach Zusatz von .3 Tropfen Gallenlösung schneller gelöst, als 

 vorher. 



Leberthran. 



Eine neue, aus der Droguenhandlung bezogene Probe Leberthran ent- 

 hielt 4-6 Procent Oelsäure (die Gesammtacidität als Oelsäure berechnet); 

 nach Schütteln mit Barythydrat und Absitzen des Oeles enthielt er noch 

 3-3 Procent. Es wurde untersucht Leberthran mit 3-3, 4«0, 4-6, 6, 7, 

 9 Procent Oelsäure. Ausserdem stand mir noch ein alter, verharzter Leber- 

 thran zur Verfügung, der 5 Procent Oelsäure enthielt. Auch von diesem 

 wurden verschiedene Säuregrade hergestellt, doch war ein besonderer Unter- 

 schied in Bezug auf die Emulgirung zwischen verharztem und nicht ver- 

 harztem Leberthran nicht zu beobachten. Um so deutlicher ist der Unter- 

 schied gegen Olivenöl. Während ein Olivenöl mit einem Säuregehalt von 

 3«3 Procent auf den salzhaltigen Lösungen gute Resultate giebt (das Op- 

 timum liegt ja bei 3-6 Procent), tritt bei einem Leberthran von dieser 

 Rancidität nirgends Sternbildung ein, und die um den Tropfen sich lagernde 

 Emulsion ist nur winzig. Erst bei 6 Procent Säuregehalt entsteht auf 

 Lösung 3 a bis 5 a die Emulsion unter sternförmiger Yerziehung des Tropfens, 

 die aber schon bei 7 Procent wieder geringer ist. Dabei giebt bei 4-6 

 und 6 Procent der zweite Tropfen auf Lösung 3 a bis 5 a ein besseres Re- 

 sultat als der erste; dies ein Beweis, dass die Rancidität nicht etwa schon 

 zu hoch ist. — Auf den salzfreien Lösungen ist von 4-6 Procent an ein 

 Hof von Emulsion zu sehen, der sich ohne erkennbare Strahlung um den 

 Tropfen gebildet hat. Die erste Sternbildung tritt bei einem Gehalt von 

 7 Procent Oelsäure auf Lösung 2 ein, bei 9 Procent auch auf Lösung 

 3 bis 5. Die Erscheinungen sind sämmtlich weniger gut ausgeprägt als 

 beim Olivenöl. 



ßüböL 



Das von mir benutzte Rüböl hatte einen Säuregehalt 4 • 3 Procent Oel- 

 säure entsprechend, nach Schütteln mit Barythydrat noch 3-5 Procent, 



