I 



lieber den Einfluss der Kohlehydrate, der Fette und 

 des Leimes auf den anorganischen Stoffwechsel. 



Von 

 Dr. Angelo Pugliese, 



Assistent des Institutes. 



(Aus dem pharmakologischen Institut der Universität Bologna [Prof. Ivo Novi]). 



Bei meinen Untersuchungen über die physiologische Wirkung der 

 Nahrungsmittel auf den thierischen Organismus^ stiess ich auf die bemer- 

 kenswerthe Thatsache, dass die Verfütterung von Fett oder Trauben- 

 zucker nicht nur den Stickstoffgehalt, sondern auch den Phosphor- 

 säuregehalt des Harns herabsetzte und zwar den letzteren noch erheb- 

 licher als ersteren. — Auch die Hinzufügung von Leim zur Nahrung 

 ^ bewirkte eine Verminderung der Phosphorsäure im Harn. Diese Thatsache 

 K trat mit besonderer Deutlichkeit bei hungernden Thieren in Erscheinung. 

 H "Während die Einwirkung der sogenannten „eiweisssparenden Substan- 



* zen" auf den Stickstoffwechsel in neuerer Zeit vielfach zum Gegenstand 

 des Studiums gemacht worden ist, verfügt die Litteratur meines Wissens 



(noch nicht über Angaben hinsichtlich des Einflusses jener Stoffe auf den 

 anorganischen Stoffwechsel. 

 Ich erlaube mir, im Eolgenden über einige Versuche zu berichten, 

 welche ich zur Klärung dieser Frage an hungernden und gefütterten Hun- 

 den angestellt habe. Die ersteren erhielten als einzige Nahrung täglich eine 



- ^ A. Pugliese, Azione flsiologica delle sostanze alimentari sull' organismo. 

 Nota I: Influenza sui movimenti respiratori e cardiaci e sul fenomeno della rarefazione 

 espiratoria dei palpito cardiaco. Nota II: La terraogenesi in rapporto alle sostanze 

 alimentari studiata negli animali nutriti e a digiuno. Dal Bulletino delle Scienze 

 Mediche di Bologna. Fascicolo di Dicembre 1895 e Fascicolo di Gennaio 1896. 



