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so zwingend auf Eiweiss zurückgeführt werden kann, wie man das früher 

 glaubte. Denn wir wissen, dass viele glykosidähnliche Körper noch" in 

 unserem Organismus vorkommen, von deren Existenz man bisher keine 

 Ahnung hatte, und von deren Menge wir uns auch heute wohl noch keine 

 recht zutreffende Vorstellung machen können. 



Immerhin sprechen die Versuche von Regnault und Reiset und 

 ganz analoge Erfahrungen, die vielfach, u. A. von Lehmann und mir an 

 Hungernden gemacht worden sind, Erfahrungen, die auch eine so niedrige 

 Kohlensäureausscheidung im Verhältniss zur Sauerstoff aufnähme im Hunger- 

 zustande darthun, dass selbst die Annahme einer ausschliesslichen Ver- 

 brennung von Fett zur Erklärung des Quotienten nicht genügt, — diese 

 Versuche sprechen mit hoher Wahrscheinlichkeit dafür, dass wirklich Kohle- 

 hydrate unter besonderen Umständen in massigen Mengen im Thier- 

 körper, sei es aus Fett, sei es aus Eiweiss — das wollen wir einmal 

 dahingestellt sein lassen — ■ gebildet werden können. Seegen behauptet 

 positiv, auch aus Fett würden in grosser Menge Kohlehydrate gebildet. Sie 

 wissen aber, dass diese Behauptung vielfach bestritten worden ist, während 

 die Lehre, dass Kohlehydrat aus Eiweiss entstehe, in den Erscheinungen 

 des experimentellen Phlorhizindiabetes, in der Thatsache, dass im schweren 

 Diabetes des Menschen auch bei vollkommen kohlehydratfreier Kost Zucker 

 gebildet wird, und dass die Menge des gebildeten Zuckers abhängt von der 

 Menge des zugeführten Eiweisses, aber ganz unabhängig ist von der Menge 

 des zugeführten Fettes — eine feste Stütze findet. 



Wenn wir uns nun also fragen, welche Stoffe kommen als Quelle der 

 Muskelkraft in Betracht? so müssen wir sagen, einmal das Eiweiss als 

 solches, dann das in der Nahrung und im Vorrath des Körpers enthaltene 

 Fett, das im Vorrath enthaltene Kohlehydrat und endlich das aus Eiweiss 

 gebildete Kohlehydrat. Wie gesagt, selbst wenn der Körper an Kohlehydrat 

 ganz verarmt ist, lässt sich nur eine sehr langsame und allmähliche Kohle- 

 hydratbildung aus Eiweiss darthun. Diese Kohlehydratbildung dürfte des- 

 halb nicht ausreichen, um die colossale Menge von Stoffen, welche bei der 

 Muskelthätigkeit nöthig sind, wo ja schon bei massiger Arbeit der Stoff- 

 umsatz auf das Drei- bis Vierfache des Ruhewerthes steigt, in Form des 

 Zuckers den Muskeln zur Verfügung stellen. 



Inzwischen habe ich aber auch noch eine andere Thatsache Ihnen mit- 

 theilen können, welche darthut, oder wenigstens sehr wahrscheinlich macht, 

 dass auch das Fett als solches direct Quelle der Muskelkraft sein kann. 

 Man hatte die Kohlehydrate zum Theil deshalb als Heizmaterial des Muskels 

 angesprochen, weil man für sie so bequem nachweisen konnte, dass sie im 

 thätigen Muskel verbraucht werden. Man kann leicht nachweisen, — wir 

 wissen das seit Otto Nasse's Arbeiten — dass bei der Muskelcontraction 

 das Grlykogen des Muskels ziemlich rasch schwindet. Wir wissen ferner 

 durch Versuche von Chauveau und anderen, die allerdings bestritten 

 worden sind, dass das zum thätigen Muskel fliessende arterielle Blut zucker- 

 reicher ist, als das abfliessende venöse. Dieser directe NachAveis des Zucker- 

 verbrauchs zeigt, dass Zucker Quelle der Muskelkraft sein kann. Es wäre 

 aber falsch, daraus zu schliessen, dass nur Zucker allein dieser Function dienen 

 kann, um so mehr falsch, als Chauveau seine Versuche angestellt hat bei dem 

 Thier, bei dem wir auch durch andere Versuche, beispielsweise durch meine 



