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liegen. Bei den Wiederkäuern umgekehrt stagnirt das Futter am längsten 

 in den Vormägen, insbesondere dem mächtigen Panseu und wenn auch hier 

 schon Macerations- und Gährungsprocesse stattfinden, so schreitet doch die 

 etwa eingeleitete Fäulniss der Eiweissstoffe, soweit wenigstens die bisherigen 

 Beobachtungen reichen, nicht bis zur Bildung aromatischer Substanzen vor. 

 Dagegen ist der übrige Darm bei Wiederkäuern verhältnissmässig kurz — 

 so beträgt die Capacität der vier Mägen des Rindes circa 200 Liter , die des 

 übrigen Darmes nur etwa 80 Liter — daher stagniren auch die Futter- 

 massen im Darm des Rindes kürzere Zeit als im Darm des Pferdes und 

 dem entsprechend spielt sich bei den Wiederkäuern die Darmfäulniss weder 

 in solcher Ausdehnung noch in solcher Stärke wie beim Pferde ab. So be- 

 greift es sich , dass die erst bei länger dauernder Fäulniss entstehenden 

 aromatischen Substanzen, Phenol und Indol beim "Rinde, und wahrscheinlich 

 bei den Wiederkäuern überhaupt, weniger reichlich gebildet werden als beim 

 Pferde. 



Archiv f. A. u. Ph. 1880. Suppl.-Band z. Physiol. Abthlg. 



