Über die Gallenbildung beim Hunde. 61 



Die Veränderungen, welche im Stickstoffgelialt des schwefelfreien Gallen- 

 rückstandes auftreten, stehen unerwarteter Weise in keiner Beziehung zur 

 Art und Menge der Nahrung; so wechselt derselbe z. B. bei einem Futter 

 aus 500^™ Fleisch zwischen 11-97 und 15-35 Proc. und wenn er auch 

 bei dem Fleischgenuss aus nahezu 1000^'"°' auf 16*16 Procent steigt, so 

 erreicht er doch bei dem Genuss von 188 ^""^ Fleisch und 74°°"^ Kohlehydrat 

 die annähernd gleiche Höhe von 18 Proc. Die Bedingungen, welche die 

 Menge des in der Galle erscheinenden Stickstoffes regeln, bleiben also noch 

 zu entdecken. 



Hieran schhesst sich denn die Frage, welchem Bestandtheil der hohe 

 Stickstoflfgehalt des schwefelfreien Rückstandes der Galle zuzuschreiben sei. 

 Jedenfalls muss dieser zu den stickstoflfreichsten Molecülen gehören, weil 

 in dem schwefelfreien Antheil der festen Galle auch noch die Minerale und 

 die relativ stickstoffarmen Farbstoffe und ausserdem noch stickstofffreie or- 

 ganische Verbindungen enthalten sind. Nun hat man allerdings in der 

 Galle Harnstoff gefunden, aber es scheint doch nicht als ob dieser in einer 

 so grossen Menge dort vorhanden sei um den Bedarf an N zu decken, 

 welcher nach meinen Beobachtungen darin verlangt würde. Es bleibt also 

 auch nach dieser Richtung hin eine Lücke auszufüllen. 



3. Wassergehalt der Galle. 



Da es nicht in meinem Plane lag, die Bedingungen aufzusuchen, von 

 welchen der Wassergehalt der Galle abhängt, so werden meine gelegentlich 

 gesammelten Beobachtungen für diese Frage kein grosses Gewicht beanspruchen 

 dürfen. Jedoch glaube ich den Schluss ziehen zu dürfen, dass eine von 

 verschiedenen Seiten geltend gemachte Annahme keineswegs auf alle Indi- 

 viduen anwendbar ist. So fand sich unter anderen keine Bestätigung da- 

 für, dass der procentische Wassergehalt der Galle bei einer Nahrung aus 

 Kohlehydraten grösser als bei einer solchen aus Fleisch sei. — Eben so 

 wenig fanden frühere Erfahrungen von Schmidt, Nasse und Anderen eine 

 Bestätigung, wonach mit dem Zusatz von Wasser zu der festen Nahrung 

 auch |der Wassergehalt der Galle ansteigen soll. — Endlich besteht auch 

 zwischen meinen und den Beobachtungen von Arnold insofern ein Wider- 

 spruch, als bei ihm während des Hungers eine wasserreiche, bei mir da- 

 gegen eine ungewöhnlich wasserarme Galle abgeschieden wurde. 



Im TJebrigen fällt der Mittelwerth des , Wassergehaltes in die Grenzen, 

 welche für die aus dem Fistelgang ausfliessende Galle von allen früheren 

 Beobachtern gefunden ist. Zum Beleg des eben Ausgesprochenen werden 

 die folgenden Zahlen genügen. 



