Übee das Voekommen dee Fleischsäuee im Haene. 3 



2. er war theilweise in Ammoniak löslich. 



Diese Lösung gab die Reactionen der alkalischen Lösungen des Canii- 

 ferrins, welche die feste Bindung des Eisens beweisen: 



a) Durch Schwefelanimonium entstand kein Niederschlag, erst beim 

 Erhitzen färbte sich die Lösung grünlich, dann schwarz unter Abscheidung 

 von Schwefeleisen. 



b) Ferrocyankalium erzeugte in der mit Essigsäure angesäuerten Lösung 

 keine Berlinerblaureaction. Erst beim Erhitzen trat diese langsam ein. 



Wenn schon die Art der Entstehung und die Eigenschaften des Eisen- 

 niederschlages das Vorhandensein von Fleischsäure und zwar wenigstens 

 theilweise als Phosphorfleischsäure ergaben, so wurde doch, um ganz sicher 

 zu gehen, der noch übrige Theil des Eisenniederschlages mit Barythydrat 

 bei etwa 50° zersetzt und aus dem so erhaltenen Barytsalz der Fleisch- 

 säure die Säure dargestellt. 



Dieselbe gab folgende Reactionen: 



Sie wurde gefällt durch: Phosphorwolframsäure (langsam), Tannin 

 nicht aber durch : Bleiessig, Ferrocyankalium und Essigsäure. Durch Pikrin- 

 säure entstand eine Trübung, welche beim Erhitzen verschwand. Millon's 

 Reagens färbte die Lösung beim Kochen nicht roth. Eine Probe der Lösung 

 mit Kupferoxydhydrat gekocht gab die charakteristische grüne Lösung des 

 fleischsauren Kupfers. 



Wurde eine Probe mit frisch dargestelltem Schwefelammonium auf 

 dem Wasserbade eingedampft, so gab der Rückstand die Reactionen der 

 Thioschwefelsäure. 



Die mit Ammoniak fast neutralisirte Lösung der Säure gab mit Silber- 

 nitrat einen weissen Niederschlag. Dieses Silbersalz lieferte bei der Analyse 

 für Silber den Werth Ag = 46-1 Procent. Für fleischsaures Silber ohne 

 Krystallwasser berechnet sich Ag = 45-9 Procent. Da das Salz nur über 

 Schwefelsäure getrocknet war, hätte man erwarten sollen, dass das analy- 

 sirte Salz Krystallwasser enthalten hätte, weil das fleischsaure Silber nach 

 Siegfried's Angaben mit zwei Molekülen Wasser krystallisirt, welche es 

 nur schwer verliert. Ich hatte jedoch zur Abscheidung der geringen Mengen 

 schwerlöslichen Silbersalzes grosse Quantitäten absoluten Alkoholes verwendet 

 und den Niederschlag in diesem Alkohol 24 Stunden vor dem Filtrireu 

 stehen lassen. Das Fehlen des Krystallwassers ist also leicht erklärhch, 



Schhesshch wurde noch das Salzsäureadditionsvermögen der Säure con- 

 statirt. 



Während also alle genannten Reactionen mit denen für die Fleisch- 

 säure beschriebenen ^ übereinstimmen, fiel die Biuretreaction nicht befrie- 



1 Dies ÄrcJiiv. 1894. S. 413. 



