Beiträge zue, Physiologie der Absonderungen. 57 



Würdigkeit dieser Erscheinung wird nocli besonders dadurch verstärkt, dass 

 die reflectorische Periode nicht nur lang andauert, sondern zugleich auch 

 ziemlich beständig ist. Folglich muss für die latente Periode ein ganz 

 besonderer Zweck und ein genau wirkender Mechanismus angenommen 

 werden. 



Es ist interessant, dass die verstärkte Saftabsonderung in unseren Ver. 

 suchen nur dann eintrat, wenn man dem Thiere Fleisch zur Scheinfütterung 

 darreichte; wurden dagegen Wasser, Milch oder Suppe verschluckt, so 

 schienen diese keinen Einfluss auf die Magenabsouderuug auszuüben. 



Wir glaubten in dem beschriebenen Versuche auch eine grosse me- 

 thodische Bedeutung erblicken zu dürfen. Bis jetzt bediente man sich bei 

 vielen Untersuchungen über die Magenverdauung, sowie bei Versuchen 

 reines Pepsin zu gewinnen, eines Auszuges der Magenschleimhaut, da es 

 unmöglich war reinen Magensaft in genügender Quantität zu erhalten. 

 Jetzt aber lässt sich unter Zuhülfenahme unserer Methode an Stelle der 

 chemischen die, so zu sagen, physiologische Extraction setzen, wobei man 

 noch den Vortheil hat, dass man eine fast vollständig reine, von irgend 

 einer Fremdkörperbeimeugung freie, Pepsinlösung zu erhalten im Stande ist.^ 

 Dass der gewonnene Magensaft in der That rein ist, konnte ohne Schwierig- 

 keit auf Grund seiner Zusammensetzung bewiesen werden. Aus der Zahl 

 sämmtlicher in der Wissenschaft vorhandener Magensaftanalysen steht be- 

 züglich unseres Magensaftes am nächsten die Analyse von Heidenhain,^ 

 ja man könnte sagen — letztere ist mit unserer identisch, die am Secrete 

 eines isolirten, d. h. vor einer Verunreinigung gänzlich gesicherten Hunde- 

 magenfundus gewonnen war. Heidenhain giebt an, dass der von ihm 

 gesammelte Magensaft im Mittel 0'45 Procent (0.20 bis 0-85 Procent) 

 Trockenrückstand enthielt, seine Acidität war 0-52 Procent. In unserem 

 Safte fanden wir im Mittel 0-47 Procent (1-0 bis 0-216 Proceut) Trocken- 

 rückstand, und eine Acidität gleich 0*48 Procent. Es muss somit zu- 

 gegeben werden, dass der erste, der reinen Hundemagensaft unter den 

 Händen hatte, Heidenhain war und nach ihm wir; bei sämmtlichen 

 übrigen Autoren enthielt der Saft eine Menge von Beimischungen. 



Wir hatten also eine feststehende Ausgangsthatsache vor uns — eine 

 erheblich und beständig auftretende Beeinflussung der Magensaftabsonderung 



^ Diese Betrachtungen haben sich im Laufe der weiteren Untersuchungen voll- 

 ständig richtig erwiesen. Der Magensaft konnte in ausgiebigen Quantitäten zum 

 Zwecke genauerer physikalisch-chemischer Untersuchungen, zum Vergleich mit den 

 käuflichen Pepsinpraeparaten (Ketscher, Konowalow, Schumowa-Simanows- 

 kaja), sowie zum Gebrauch bei Kranken, anstatt der fabrikmässig dargestellten Pep- 

 sinsorten, benutzt werden. 



2 Pflüffer's Archiv. Bd. XIX. 



