Beiteäge zue Physiologie der Absonderungen. 



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III (Fortsetzung). 



Die in 5 Min. 

 erhaltene Saft- 

 menge in '='="' 



Acidität in 

 Procenten 



Trockeu- 



rüclistand in 



Procenten 



Verdauende Kraft 



in "■" eines cylin- 



drischeu Eiweiss- 



stäbchens 





Beim Schluss der Scheinfütterung. 



8-5 



0-559 0-563 



6-0 



2-5 



0-455 0-900 



6-5 





Scheinfütterung mit Fleisch. 



5-5 



0-476 1 0-800 1 7-0 





Beim Schluss der Scheinfütterung. 



3-2 



0-459 0-643 



8-0 



1-5 



0-338 



0-966 



7-25 



13-0 



8-7 



IV. 



0-424 I 



0-455 

 0-458 

 0-414 



Scheinfütterung mit Fleisch. 

 0-583 I — 



Beim Schluss der Scheinfütterung. 

 0-543 I — 



3-0 

 3-0 

 3-0 



5-0 



4-5 



Bevor wir auf das Besprechen der Tabelle eingehen, sei folgendes be- 

 merkt. Falls der aus der Fistelöffuung sich ergiessende Saft mit Galle 

 verfärbt war, so sammelte man die ersten Portionen erst nachdem er 

 wiederum vollständig farblos geworden war. Enthielt der Saft gleich nach 

 dem Oeffuen der Fistelröhre Speisereste, so wurde ebenfalls so lange ge- 

 wartet, bis keine Reste mehr da waren. Ausserdem wurden meistentheils 

 mehrere Saftportionen vor der Scheinfütterung einzeln gesammelt und dann 

 ihre Zusammensetzung miteinander verglichen, um auf diese Weise genau 

 bestimmen zu können, was dem Safte als solchem eigen und was durch die 

 Beimischung bedingt ist, denn in der Reihe der nacheinander folgenden 

 Portionen wurde der Saft zuletzt stets ebenso rein, wie derjenige nach der 

 Scheinfütterung secernirte. 



Wie oben bemerkt, bildete sich in unserem Safte ein weisser pulveriger 

 Niederschlag, sobald man die Temperatur desselben bis unter 10*^ ernie- 

 drigte. Wir konnten bei keinem der Autoren, die über Magensaft arbeiteten 

 irgend einer Angabe über diesen Niederschlag begegnen. Natürlich ver- 

 langte dieser Gegenstand eine genauere Prüfung. 



