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J. Starke: 



arbeiten muss; Männchen unterliegen lange nicht so grossen Schwankungen 

 ihres Leberfettes wie jene. Hierzu gesellen sich Gegend und Vorleben der 

 Thiere; die oberrheinischen Esculenten sind viel magerer als die Leipziger, 

 frisch gefangene Thiere verlieren oft ihr Fett im Keller. Im Winter hatten 

 mit dem Fischkasten aus dem Eise gehackte Thiere das meiste Leberfett. 



Die Frage, ob die eine Esculentenleber fettreicher ist als die andere, 

 ist auf Grund mikroskopischer Untersuchung schwierig zu entscheiden, sowie 

 es sich nicht mehr um sehr grobe Unterschiede handelt. Die Grösse der 

 Fettgranula schwankt hier derartig, dass eine Zelle mit einem einzigen der- 

 selben gerade so fettreich sein kann als eine andere, die meinetwegen 20, 

 aber eben sehr kleine Fettkörner umfasst. Immerhin lernt man bald 

 Lebern von sehr geringem, mittlerem und grossem Fettgehalt unterscheiden, 

 weiter aber kann ich nicht gehen. Es bleibt ein letzter allgemeiner Punkt 

 zu erörtern. Lässt sich thatsächlich ein Zusammerfhang zwischen Fett- 

 granulaanzahl und Fettgranulagrösse aufstellen? — Nachdem ich mich, bei 

 aller Anerkennung des hohen Werthes Altmann'scher Methodik, 

 von der sogenannten Altmann'schen Theorie der Granula und insbeson- 

 dere der Fettgranula vollständig emancipirt habe, habe ich wiederum alle 

 Protocolle zusammengestellt. Ich kann einen solchen Zusammenhang nicht 

 finden. Es giebt Lebern : A. die nur hier und da in einer Zelle ein Fett- 

 granulum aufweisen, und dabei ist das letztere bald äusserst klein bald 

 sehr gross, über halb so gross als der Kern der Leberzelle. Es giebt ferner 

 Lebern: £. die mit Fettgranulis vollgepfropft sind; dabei handelt es sich 

 oft um nur sehr kleine Fettgranula, oft sind alle Grössen vertreten, oft nur 

 grössere und sehr grosse Fettkörner. Man versteht jetzt folgende Tabelle: 



Der Gehalt der Leber an Fettkörnern überhaupt war: 





Vergl. A 

 sehr gering 



Mittel 



Vergl. B 

 sehr gross 



1. Esculentenlebern mit fast nur auffällig 



kleinen Fettkörnern 



2, Esculentenlebern mit fast nur auffällig 



grossen Fettkörnern 



25 Proc. 

 36 „ 



55 Proc. 

 43 „ 



20 Proc. 



21 „ 



Hatte ich seiner Zeit unter 150 Exemplaren zwei Ausnahmen — bei 

 welchen OsO^ die Fettgranula sofort zu schwarzen Vollkörnern machte — 

 so fehlte bei den oberrheinischen Esculenten auch dies. Ich kann also 

 sagen, dass, abgesehen von jenen zwei Thieren, stets alle Fettkörner, gleich- 

 gültig ob kleine oder grosse — ob die Leber fettreich oder fettarm war, 

 nach der Behandlung mit OsO^, und nachfolgender Spülung mit Wasser 

 gelb aussahen. Der in absoluten Alkohol gebrachte Rasirmesserschnitt, 

 der solche gelbe Fettkörner enthielt, lieferte immer lediglich feinste Ringel- 



