Fettgranfla tj. eine neue Eigenschaft des Osmiumteteaoxtdes. 95 



Deckgläschen; dann brachte ich sie beide in ein Gefäss mit 2-procentiger 

 OsO^-Lösung, nahm nach 24 Stunden das eine vorsichtig heraus, stellte es 

 eine Weile in Wasser, um frei anhängende Osmiumlösung möglichst zu 

 entfernen, und setzte es dann 24 Stunden lang in 80-procentigen Alkohol. 

 Wenn man sehr ruhig verfährt, bleibt dabei stets so viel Stearinsäure am 

 Deckglas haften, wie zur Untersuchung genügt. Nun kam sowohl das 

 Deckgläschen mit der Stearinsäure aus dem wasserhaltigen Alkohol, wie 

 das in der Osmiumlösung gebliebene auf den Objectträger. Der Unter- 

 schied war auffällig; schon makroskopisch sah die lediglich mit OsO^ 

 behandelte Stearinsäure weisslich aus mit einem Stich in's Gelbliche, die 

 noch nachträglich mit wasserhaltigem Alkohol behandelte Stearinsäure war 

 deutlich geschwärzt. Mit Apochromat und vollem Lichtkegel betrachtet, 

 war zu erkennen, wie in der makroskopisch geschwärzten Stearinsäure 

 überall die total schwarzen Partikelchen von reducirtem OsO^ (also Osmi- 

 hydrat) ausgeschieden waren, während sie im lediglich mit Osmium be- 

 handelten Praeparat fehlten. Ganz reine Palmitinsäure verhielt sich ebenso. 

 — Uebrigens war die mit OsO^ behandelte Palmitin- und Stearinsäure 

 ebenso gut in absolutem Alkohol löslich, wie die mit OsO^ behandelten 

 Fettkörner der Esculentenleber, ebenso gut im Wasseralkohol unlöslich. 

 Fettkörner aus Palmitin-Stearin-Substanz wären also die Vor- 

 bedingung für die secundäre Ring- und Vollkorubildung (vergl. 

 n, 5 und I, 5). 



7. Die physiologische Chemie lehrt, dass die thierischen Fette aus Ole'in, 

 Palmitin und Stearin bestehen. Da nur Oleinsäure und Olein sich mit 

 OsO^, schwärzen, so müsste die Oleinsubstanz fast überall überwiegen, denn 

 in der Mehrzahl der Fälle beobachtete man eben schwarze Körner. Der 

 Schlüssel für die Lösung dieses Widerspruches liegt im von mir Be- 

 schriebenen. Was man ausschliesslich für Ole'in-Osmiumreduction ansah, ist 

 zum guten Theile Alkohol-Osmiumreduction, die sich an Fettkörnern abspielt, 

 die OsO^ nicht reduciren, wohl aber so binden, dass sich nachträglich die 

 genannte secundäre ßeduction abspielen kann, die mit Wahrscheinhch- 

 keit aus Palmitin bezw. Stearinfett bestehen. So bleibt die Lehre der 

 physiologischen Chemie zu Recht bestehen; was ich sub I, 5 zusammen- 

 fassend sagen konnte, ist ihr Ausdruck in mikrochemischen Bildern. 



Für die Mikrochemie des Fettes wäre somit das Osmium- 

 tetraoxyd das Reagens -par excellence. Wir könnten mit seiner Hülfe 

 nicht nur alle drei Triglyceride bezw. ihre freien Säuren mikro- 

 chemisch nachweisen, wir könnten auch bis zu gewissem Grade 

 die Differentialdiagnose stellen. Haben wir Körner vor uns, welche 

 die allgemein-chemischen Fettreactionen geben und sich mit OsO^ direct 

 schwarz färben, dann handelt es sich um Olein bezw. Oleinsäure. Haben 



