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Zucker aufgebraucht wird. Wenn das mit der Nahrung eingeführte Brenn- 

 material, der Kohlenstoff, im Blutzucker fixirt ist, muss dieser naturgemäss 

 die Aufgaben dieses Kohlenstoffes besorgen. 



Chauveau und Kauffmann^ suchten durch directe Versuche nach- 

 zuweisen, dass der Blutzucker das ?^rbeitsmaterial für den Thierkörper 

 bildet. Der Beweis sollte dadurch erbracht werden, dass das aus den 

 Organen strömende venöse Blut zuckerärmer sei, als das einströmende 

 arterielle Blut. Die beiden Forscher glaubten sogar ziffermässig feststellen 

 zu können , wie viel Zucker innerhalb einer Minute von 1 §^™ Muskel in 

 der Ruhe wie in der Arbeit verbraucht wird. Ich habe nachgewiesen ,2 

 dass die Grundlage, auf welche Chauveau seine Versuche aufbaut, eine 

 hinfällige ist. Die Differenz zwischen arteriellem und venösem Blute, 

 welche Chauveau sowohl für die Ruhe, als für die Arbeit gefunden hat, 

 fällt noch vollständig in die Fehlergrenzen der Analyse. Ich habe aber 

 auch durch Rechnung ermittelt, dass die von Chauveau gefundenen 

 Ziffern einen so kolossalen Zuckerverbrauch ergeben würden, dass schon 

 dadurch ihre Unrichtigkeit klargestellt ist. Es würde z. B. ein 70^'^ 

 schwerer Mensch in der Ruhe in 24 Stunden 1470 s™ Zucker verbrauchen, 

 und würde der gleiche Mensch 8 Stunden pro Tag angestrengte Muskel- 

 arbeit leisten, würde er verbrauchen 2864 g'™ Zucker. Aus diesem Zucker- 

 verbrauch würden während der Ruhe 6027 Calorien erzeugt, d. i. 86 Ca- 

 lorien pro Kilogramm Körpergewicht. Bei angestrengter achtstündiger 

 Arbeit würde derselbe Mensch erzeugen 11672 Calorien, d. i. 167 Calorien 

 pro Kilogramm! Theoretisch ist die Methode, durch welche Chauveau 

 und Kauf f mann nachweisen wollten, dass der Zucker die Quelle der 

 Arbeitsleistung sei, vollkommen richtig. Denn wenn der Zucker für die 

 Arbeitsleistung verwerthet wird, muss ein Bruchtheil des im arteriellen 

 Blute zugeführten Brennmaterials in den Organen zurückgehalten resp. 

 verbrannt werden, das austretende Blut muss um diesen zurückgehalteneu 

 Bruchtheil ärmer ausströmen. Aber wenn wir bedenken, dass diese Um- 

 setzung resp. Verbrennung in allen Körperorganen unausgesetzt vor sich 

 geht, so ist der Zuckerverlust nach Zeit und Raum so vertheilt, und er 

 ist in der kleinen Blutmenge, die wir einem Organe zu Zwecken der 

 Analyse entziehen, so gering, dass er durch unsere Hülfsmittel nicht fixirt 

 werden kann. Es war mir durch einen glücklichen Zufall gelungen, ver- 

 gleichende Blutbestimmungen unter Bedingungen auszuführen, bei welchen 



^ A. Chauveau, Travail musculaire. Documents. 1891. 



^ Seegen, Ueber das Verhältniss des Zuckergehaltes im arteriellen und venösen 

 Gefässsystem. Ceniralhlatt für Physiologie. 1893. Nr. 12 und Ueber Chauveau's 

 "Versuche zur Bestimmung des Zuckerverbrauchs im arbeitenden Muskel. Ceniralhlatt 

 für Physiologie. 1894. Nr. 13. 



