470 C. Speck: 



geringfügigen Vermehrung der Eiweisszersetzung und ihr Werth für das 

 Zustandekommen der Kraftentfaltung noch stark herabgesetzt. Noch viel 

 weniger als diese langsame Zersetzung des Eiweisses hei der Muskelthätig- 

 keit hat die Erklärung für sich, dass es nur zum Theil zerfalle und sich 

 später durch Synthese wieder herstelle. Dabei würde in der That keine 

 Arbeit geleistet werden, denn die, welche das Eiweissmolecül bei seinem 

 beginnenden Zerfall unter SauerstofFaufnahme geleistet hatte, muss zu 

 seiner Wiederherstellung zurückgeleistet werden, es würde einmal Sauer- 

 stoff aufgenommen, das andere Mal abgegeben, das eine Mal Wärme er- 

 zeugt, das andere Mal eben so viel wieder absorbirt und verbraucht werden. 

 Von allen diesen Erscheinungen und Vorgängen im Körper ist aber noch 

 keine Spur bemerkt worden. Ausserdem bleibt es bei einer solchen Hypo- 

 these völlig unbegreiflich, warum bei der Muskelthätigkeit denn überhaupt 

 Eiweiss zu Harnstoff zerfällt und warum nicht alles wieder hergestellt wird. 

 Man weiss nicht, wo man die Grenze ziehen soll zwischen dem Eiweiss, welches 

 dem Zerfall und dem, welches der Wiederherstellung anheimfallen soll. 



Die Vorstellung, dass bei Muskelarbeit das Eiweissmolecül nicht so- 

 fort zerfalle, sondern der stickstoffreiche Rest im Gewebe zurückbleibe, 

 während der Process der Oxydation hauptsächlich im Bereiche der Kohlen- 

 wasserstoffradicale ablaufe und diese entferne, führt zu dem Ergebniss, 

 dass nun das Eiweiss kohlenstoffärmer und stickstoffreicher werden muss. 

 Die Untersuchungen aber, welche Pflüger in dieser Richtung- anstellen 

 hess,^ ergaben keinen Unterschied in dem Kohlenstoff-, Wasserstoff-, Stick- 

 stoff- und Schwefelgehalt der Eiweisskörper von tetanisirten und geruhten 

 Muskeln. 



Wenn ich einen Vergleich anstelle zwischen dem Verlust an Körper- 

 gewicht, wie er bei gehöriger Anstrengung auftritt und dem aus der Harn- 

 stoffausscheidung zu berechnenden Fleischverbrauch, so ergiebt sich ohne 

 Weiteres, dass der Gewichtsverlust durch den Fleischverbrauch allein nicht 

 erklärlich ist, so dass neben dem Eiweiss unzweifelhaft noch andere Stoffe 

 bei der Muskelthätigkeit in Zerfall gerathen. Als Mittel aus meinen acht 

 Versuchsreihen, in welchen Perioden von fünf bis zehn Tagen der Ruhe gleich 

 langen der körperlichen Anstrengung bei gleicher Diät gegenüber stehen, 

 nahm der Körper in der Ruhe täglich 30^™^ zu und in der Anstrengungs- 

 zeit 187 ab. Dieser Gewichtsdifferenz von 21 7 &™ gegenüber steht eine 

 Vermehrung der Harnstoff'ausfuhr von 2 • 5 &™ für den Arbeitstag, welcher 

 2 . 2 griD Stickstoff oder 35 ^™ Muskelfleisch entsprechen. Damit wäre also 

 nur etwa Ve ^^^ Gewichtsverlustes an Körpersubstanz erklärt. Auch dann, 

 wenn ich die günstigste Versuchsreihe, die bei reicher Eiweisszufuhr einen 



^ Argutinsky, a. a. O. 



