476 C. Speck: 



im Stande gewesen, meinen Eiweissverbrauch noch erheblich herabzusetzen. 

 Das sind Zahlen für Eiweissverbrauch, die im Verhältniss zum Körper- 

 gewicht die erreichen oder noch stark unterbieten, bei denen Pflüg er's 

 Versuchshund krank wurde und die Leistungen einstellte. 



In den Untersuchungen am Menschen trat nun aber dieselbe Erschei- 

 nung ein, die Pflüger am Hunde beobachtete! Bei dem geringen Eiweiss- 

 stoffwechsel fielen die Unterschiede in der Harnstoffausfuhr bei ruhigem 

 Verhalten und bei Muskelthätigkeit sehr klein aus. — Indessen blieb es 

 auch früher nicht verborgen, dass diese Unterschiede mit steigender N- 

 Ausfuhr grösser wurden. In meinen Untersuchungen wurden an derselben 

 Person mit eiweissreicher und mit eiweissarmer Nahrung Versuche ange- 

 stellt, und es zeigte sich und wurde ausdrücklich darauf aufmerksam ge- 

 macht, dass bei einer eiweissreichen Ernährung, die in der Ruhe zu einem 

 Ansatz führte, die Harnstoffausscheidung durch die Muskelthätigkeit viel 

 stärker vermehrt wurde, als bei stickstoffarmer Diät. Auch in Veit 's 

 Untersuchungen findet sich dieselbe Erfahrung und wird ihrer erwähnt. 

 Wenn nun aber mit abnehmender Eiweisszufuhr der Unterschied des Ei- 

 weiss Verbrauches bei Ruhe und Arbeit immer mehr abnimmt, dass er bei 

 einem Stoffwechsel von 6 »™ Stickstoff beim Hunde schon verschwindend 

 klein ist, so ist es sehr wohl denkbar, dass beim Menschen, dessen Eiweiss- 

 verbrauch noch tiefer herabgesetzt werden kann, dieser Unterschied schliess- 

 lich ganz wegfällt. Eine solche Möglichkeit darf um so mehr angenommen 

 werden, als eine ausgleichende Ersparniss an Eiweiss zu anderer Zeit und 

 an anderem Orte stattfinden soll, welche den Unterschied ganz verwischen 

 kann. Denn der Ausgleich kann ebenso gut vollständig, wie unvollständig 

 sein. So lassen sich die Ptesultate der älteren Untersuchungen sehr gut 

 erklären und rechtfertigen. Das Urtheil Pflüg er's, dass es eine Unwahr- 

 heit sei, dass bei Muskelthätigkeit eine Vermehrung des Eiweisszerfalles 

 nicht eintrete, lässt sich deshalb bestreiten. 



Die Geringfügigkeit in dem Unterschiede des Eiweissverbrauches bei 

 Ruhe und Arbeit, dessen Spannkräfte nicht entfernt dazu ausreichten, die 

 mechanische Leistung hervorzubringen und den entstandenen Gewichtsver- 

 lust zu erklären, bewogen die älteren Forscher zu der Annahme, dass das 

 Eiweiss bei der Muskelleistung überhaupt unbetheiligt sei, und die Un- 

 beständigkeit der Harnstoffvermehrung führte zu der Ueberzeugung, dass 

 sie nicht von der Muskelthätigkeit selbst und deren Grösse, sondern von 

 ZufäUigkeiten abhängig sei, welche die Muskelthätigkeit begleiteten. Diese 

 Ueberzeugung fand eine Stütze darin, dass mangelnde Sauerstoffzufuhr und 

 erhöhte Körpertemperatur, zwei Erscheinungen, deren häufiges Auftreten 

 bei lebhafter Anstrengung leicht nachweisbar war, die Harnstoffausfuhr 

 steigerten. Als nun die Athemuntersuchungen eine ungeahnt hohe, der 



