C. Speck: 



gewichtes), wie sie im Yerhältniss seines Gewichtes der Mensch nie wird 

 bewältigen können, so dass er einen ansehnlichen Theil davon nicht ver- 

 brauchen konnte, sondern ansetzte, so zersetzte er daneben doch immer 

 noch eine so grosse Menge Fett, dass daraus noch beinahe die Hälfte der 

 aus dem Eiweiss hervorgegangenen Wärme abzuleiten war. In den Ver- 

 suchen, in welchen das Körpergewicht nahezu gleich blieb und die N-Aus- 

 fuhr etwa der Einfuhr gleichkam, wurde nebenher noch so viel Fett ver- 

 braucht, dass es etwa drei- bis viermal so viel Wärme lieferte, als das 

 verbrauchte Eiweiss, wie aus der nachfolgenden Zusammenstellang von 

 Tagesmitteln in Rubner's Abhandlung, S. 67, hervorgeht. 



Die Versuche der fünf ersten Keihen wurden an einem kleinen, etwa 

 4600 ^'^ schAveren Hund, die der sechsten an einem schwereren Thiere 

 angestellt. 



Art der 

 Fütterung 

 und Körper- 

 gewicht 



Calorieu aus 



Eiweiss 



Fett 



lU 



Summa 



1. Hunger 



-87 



2. 40 s"^ Fett 



- 45 



3. -80 f^-" Fleisch: 

 30 „ Speck 



-75 



4. SOS''" Fleisch 

 30 „ Speck 



+ 2 



5. 350 Fleisch 



+ 88 



6. 580 Fleisch 



+ 42 



12 



1-01 



30 



19 



1-33 



39 



22 



2-56 



75 



22 



2-95 



87 



19 



10-09 



297 



9 



18-47 



543 



16-5 



28 



32 



32 



28 



13 



24 



25 



31 



66 



77 



263 



465 



229 



270 



266 



236 



112 



203 



254 



301 



332 



313 



375 



668 



Es ist auch hier leicht ersichtlich, dass der nach der N- und C- Aus- 

 scheidung berechnete Zerfall von Fleisch und Fett mit den Einnahmen und 

 dem Körpergewicht nicht genau übereinstimmt; es zeigt sich aber insoweit 

 Uebereinstimmung, dass in den Reiben, wo ein Sinken des Körpergewichts, 

 also ein Verbrauch an Körpersubstanz beobachtet wird, der Körper that- 

 sächlich mehr an Gewicht verloren hat, als der Verbrauch an Fett und 

 Fleisch anzeigt, dass er also in diesen Fällen wohl auch noch etwas Wasser 



