Übee die Quelle dee Muskelkeaft. . 493 



eine solche Einrichtung unmöglich; er wird unter ganz denselben Um- 

 ständen je nach der Fülle der Nahrung und dem Eiweissreichthume seines 

 Körpers einmal mehr, das andere Mal weniger zersetzen, das eine Mal wird 

 seine Wärmebildung Noth leiden und das andere Mal das Nothwendige 

 überschreiten, ohne damit etwas anderes zu erreichen, als den Wärme- 

 regulationsapparat zu stärkerer Thätigkeit zu veranlassen, um den Wärme- 

 überschuss unbenutzt nach aussen abzuleiten. So zerfällt also der grösste 

 Theil des im Ueberschuss zugeführten Eiweisses als Luxus unbenutzt, 

 während Fett und Kohlehydrate in haushälterischer Weise aufgespart 

 werden, sobald ihre Zufuhr den augenblicklichen Bedarf überschreitet. 



Die Eiweisskörper zerfallen also in dem Maasse, als sie in den Körper 

 eingeführt werden; sie werden wohl in die Zellen aufgenommen und darin 

 zerstört, aber ohne eigentlich Zelle und Gewebe geworden zu sein. Sie 

 spielen keine andere Kolle, als auch Leim, Fette und Kohlehydrate, deren 

 Zerfall wohl auch innerhalb der Zelle vor sich geht. Und selbst auch 

 dann, wenn Eiweiss angesetzt wird, so wird dadurch der Aufbau der Ge- 

 webe keineswegs begünstigt. Ein Pfund Vermehrung des Eiweissgehaltes 

 des Körpers ist noch lange nicht ein Zuwachs von Einem Pfund Muskelsub- 

 stanz. Ein unthätiger Mensch, der seine Muskeln nicht gebraucht, wird 

 auch durch die reichste Eiweissnahrung nicht stärker. Seine Zellen füllen 

 sich wohl mit Nahrungseiweiss, mit einem leicht zerstörbaren flüssigen Ei- 

 weiss, sie vermehren sich aber nicht, die Gewebselemente nehmen nicht zu 

 und ebensowenig die Leistungsfähigkeit. 



Um die Neubildung, d. i. die eigentlichen Ernähr UQgs Vorgänge, zu 

 steigern, muss nothwendig der Gebrauch, die Function der Gewebe hinzu- 

 kommen. Dass dann, wenn die Organe in Folge ihrer Thätigkeit neue 

 Substanz, neue Gewebselemente ansetzen, der reichliche Vorrath an Eiweiss- 

 nahrung begünstigend wirkt, ist klar; denn wie soll der Muskel z. B. au 

 Substanz zunehmen, wenn der genossene Stoff kaum ausreicht, den Ersatz 

 für ständigen, regelmässigen Verlust zu leisten? So wird der Vortheil der 

 Eiweisskost beim Drainiren erklärlich und so erklärt sich wohl auch der 

 gute Kräftezustand von Pflüge r's Versuchshund am Schlüsse der Versuche. 



Wenn man so die Vorgänge, die bei der Ernährung der Gewebe sich 

 abspielen, von denjenigen trennt, die ihrer Function zu Grunde liegec, dann 

 muss man nothwendig zu der vielbestrittenen Vorstellung kommen, die 

 schon R. Mayer aussprach, dass der Muskel eine Maschine sei. Man wird 

 dann die intact erhaltene lebende Muskelfaser für das Mittel halten, welches 

 sich in Folge von chemischen Vorgängen in ihrem Inneren, die bloss der 

 Wärmeentwickelung dient, zusammenzieht, von Vorgängen an Stoffen, die 

 sie zwar in sich birgt, die aber doch nicht zu ihrer eigentlichen Structur 

 gehören, und nicht die Zuckung ableiten von den stets und unausgesetzt 



