244 



„KraiUhauscn" nennt. Das ,,Sauerlu'aul" ist unier tlem Namen ,, Kraul" 

 überall das Hauplgemüsc der Landicule im Winter. 

 BRASSICA Rapa L. wird in mehreren Varietäten gebaut. 



a) campestris L. (K. Syn. II.) So mmerrübcnrcps, wird sehr 

 selten gebaut, kommt aber hie und da gleichsam spontan im Getreide vor. 



ß) oleifera biennis Metzg., Win terr übe nreps , wird selten 

 gebaut. Wir kennen ihn aus dem nordöstlichen Ries, woselbst man ihn 

 um Monningen, Megesheim auf feuchtkalten Aeckern baut, aufweichen 

 der Winter kohlreps nicht mehr gut gedeihen würde. Kommt auf 

 f'eldern gleichsam spontan vor und wurde desswegen auf S. 105 an- 

 geführt. 



y) rapifera Metzg. namentlich in Sandgegenden häufig gebaut. 

 Vorzüglich in futterarmen Jahren wird sie häufig auf das so eben 

 vom Roggen befreite Feld gesäet, wo sie bei feuchtwarmer Witterung 

 gut und schnell gedeihet. Die Dinkelstoppel kann hiezu meistens 

 nicht verwendet werden, weil der Verlust von 14 Tagen, welche die 

 Dinkelernte später Statt hat, als die Roggenernte, die Rübe zu keiner 

 mittleren Grösse mehr kommen lässt. Die auf Stoppelfeldern gebaute 

 Rübe ist länglich (oblonga Cand.) und wird ,,S topp cl r üb e", 

 ,,Wai sehr übe", an einigen Orten des Gebietes auch ,,Ulmer Rübe" 

 genannt. Die tellerförmige Form (dejiressa Cand.) — in Franken 

 „ Schwabenruben", um Feuchtwang „Karr en rub en" , in Din- 

 kelsbühl ,,Kugel ruben", in den Orten ihres ausgedehnleren An- 

 baues ,. weisse runde Ruben" genannt — wird vorzugsweise auf 

 einzelnen Orten, wie in Laub [56], Schwersheim [46] gebaut. Man 

 säet sie theils im April, theils ebenfalls in die Roggenstoppel; jene 

 wird Ende Juni's, diese fast Ende Oktobers — nach der Krautärnte 

 — hereingebracht. Sie wird entweder frisch oder klein zerhackt und 

 eingesalzen (,. gehacktes Kraul") als Gemüse, die kleineren aber als 

 Viehfutter verbraucht. 



Napus L. ist die ungleich häufiger gebaute Repspflanze. 



a) oleifera annua Metzg., Somm erkohl reps , wird nur sel- 

 ten gebaut. 



ß) oleifera biennis Metzg., W inte rkohl reps ist dagegen 

 die Ilauptrepspflanze im Rezirke. Man findet indessen selbst diesen 

 nur wenig gebaut, so dass das über eine weite Fläche hinstreifende 

 Auge meistens nur wenige und kleine Stellen zur Zeit des Mai's im 

 fröhlichen Gelb der Repsblüthe schimmern sieht. Reps wird aus- 

 nahmsweise in grösserer Menge dann gebaut, wann die Leinärnte 

 im vorigen Jahre missrathen ist, um den Mangel an Oel durch Reps 

 zu ersetzen. Als Gründe des seltenen Repsbaues geben unsere Land- 

 leute an, derselbe ,, roste aus" (Verfaulen der Pflanze im Winter und 

 ersten Frühjahre), er bedürfe zu viel Dünger, ziehe den Roden allzu- 

 sehr aus, gebe schlechtes Stroh, und sein Einheimsen sei beschwer- 

 lich. Er wird daher bis jetzt nur auf grossen, geschlossenen Gütern, 

 auf Wallerstein'schen Domainen, auf giösseren Pächlereien, in Ell- 

 wangen, um Wasscrtrüdingcn, auf dem Neudecker Hof (28 — 30 Tag- 

 werk) und überhaupt im Südosten gegen das Donaumoos zu im Gros- 

 sen gebaut. Auf dem Neuhof (fiüher Mooshof [79]), einer 21 Jahre 

 alten Kolonie am Donaumoos, wird er mit gutem Erfolge betrieben. 



