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Uebeihaupt nimmt er in dieser Richtung ausserhalb des Gebietes im 

 Landgericht Rain sehr zu , woselbst der Hirschhof, Unlerpaar, Leng- 

 lohe, Osterzhausen, Staudheim hart neben [79] und der Weiler Hera- 

 mcrten sich auszeichnen, welcher letztere im J. 1844 allein 54 Schaff 

 Winterreps erzeugte. Der Repsbau verspricht erst dann allgemeinen 

 Eingang zu finden, wann man gclei'nt haben wird, die Düngermasse 

 durch entsprechende Aufbewahrung, durch gehöriges Zurathehalten des 

 ilüssigen Düngers, durch künstlichen Zusatz von mineralischen und 

 humosen Stoffen zu vermehren. Da diess bisher nicht Statt hatte, 

 kamen alle unsere Landleute, die den Repsbau zum Theil mit Ener- 

 gie ergriffen hatten , wieder von demselben zurück. Der Bau findet 

 iheils im Brach-, theils im Winterfelde Statt, 



y) esculenta Cand., „Steckrübe", ,, Bodenkohlrabe", 

 ,, Erdkohl rabe", ,, Erdrübe", „Bodenrübe" wird in den Haus- 

 gärten gesäet und von hier in die Krautländer und Gemüsegärten ver- 

 setzt, Ihre Kultur nimmt nächst der Brassica oleracea den grössten 

 Raum in den Krautgärten ein, wo sowohl die weisse, als die gelbe 

 Spielart voi kommt, jene mehr als Viehfutter, diese mehr als Gemüse 

 gebaut. Sie wird zwar auf allen Formationen des Bezirks gezogen, 

 die kleine Varietät dagegen nur auf den lockersten Bodenarien , vor- 

 züglich wo diese etwas Kalk enthalten. Von solchen Gegenden wird 

 sie unter dem Namen ,, Stegrübe" (Steckrübe ?) u. ,, bayerische Rübe" 

 als beliebtes Gemüse ausgeführt. 

 BRASSICA nigra Kocli., schwarzer Senf. Auf unsere Veranlassung 5 Jalivc 

 bintlurcli in rföfflingcn [55j jedoch ohne grossen Erfolg angebaut, anderwärts 

 niclit bchannt. Ob die bei Warching [59] auf Feldern aufgefundene Pflanze 

 dort ursprünglich sei, oder ob sie nur in Folge früherer Anpflanzung sicli 

 dort angesiedelt habe, vermögen wir nicht zu enlsclieiden (s. S. 105). 



SINAPIS alba L., weisser Senf. Gebaut im sogenannten Brachfelde 

 und auf Gemeindetheilen in Kirchheim, Pföfflingen [55], Grosselfingen, 

 Möttingen [66]. Der Erfolg ist lohnend. 



ARMORACIA rusticana Fl. d. Wett. , Meerrettig, ,, Green". In 

 Genmsegärten einzeln, nirgends im Grossen gebaut. Der Bedarf für 

 den Bezii k kommt grösstcntheils aus der Gegend zwischen Nürnberg 

 und Bamberg. 



LEPn)HJM sativum L., Kresse. In llausgärten j im Zinnuer in 

 Töpfen gezogen. 



RAPHANUS sativus L. , Winter-, Sommer- und Monatrettig. 

 Ucberall gebaut in Haus- und Gemüsegärten. 



ISilciicae. 



DIANTHUS Caryophyllus L., Nelke, Nägele. Wird sehr häufig sowohl in 

 Töpfen, als im freien Lande der Zierde und dos angenehmen Geruches we- 

 gen gezogen. 



liineae. 



LINUM usitatissimum L, Der Leinbau ist zwar allgemein verbreitet, 

 in wenigen Ortschaften jedoch so betrieben, dass man viel Flachs 

 nach aussen geben kann. Nach der Zeit der Aussaal unterscheidet 

 man „Früh-Lein" und ,, Spät-Lein" ; jener wird auf sandigem 

 Boden, namentlich im östlichen Ries (fast ausschlicssend östlich von 



