25« 



Solaneae. 



LYCIUM barbarum L. wird öfters zum Bedecken von Lauben verwendet. 



SOLANUM tubei'osum L. Der Bau der Erd- oder Grundbirn, 

 selten Erdapfel oder Kartoffel genannt, nimmt nebst dem Klee 

 den grössten Tbell des sogenannten Bracbfeldes ein ; ausser dem 

 Bracbfelde begegnet man ihr in Gemeindetbeilen und Gärten, avo sie 

 zum grossen Nachtheil ihres Gedeihens alljährlich auf den nämlichen 

 Grundstücken gebaut wird. — Obschon jede Gemeinde Kartoffelbau 

 treibt, so sind es doch verhältnissmässig nur wenige, die die Kartoffel 

 als Hauptnahrungszweig und Ausfuhrartikel produziren. In Schwers- 

 heim und Haid , theilweise auch in Laub, welche sämmtlich mageren 

 Alluvialsand haben, ist der Kartoffelbau sehr im Schwung, und es wer- 

 den von hier die Kartoffeln 15 — 18 Stunden weit ausgeführt. Vor 

 60 Jahren musste man die Schwersheimer mit grosser Mühe zum 

 Kartoffelbau ermahnen, und jetzt ist es ihr Hauptkulturzweig! Man 

 führt auf diesen Orten keine strenge Dreifelderwirthschaft. Trotz des 

 alljährigen Düngens der Felder werden doch die schmackhaftesten 

 Kartoffeln erzielt. Die angewandte Düngung ist indessen keine starke. 

 Nach starker Düngung wird in trockenen Jahren zwar eine be- 

 deutende Ernte, aber eine schlechtere Qualität, in nassen Jahren wäs- 

 serige Knollen und dagegen starker Kraulwuchs erzeugt. Mit Kartof- 

 feln wechseln hier nur Rüben, Flachs und Roggen. Nicht einmal 

 ihren Bedarf an Hafer und Gerste bauen diese Ortschaften selbst. 

 Auch auf zähem Humusboden, sowie auf Kalkboden wird an vielen 

 Orten die Kartoffel eine lange Reihe von Jahren hindurch auf dem 

 nämlichen Boden in Gärten und Gemeindetheilen mit Erfolg gebaut. 

 Die am meisten gebauten Spielarten sind : 



1) lange Erdbirn mit röthlicher Oberhaut, cylindrisch, die Augen 

 bilden Höcker. 



2) Mäusle, lang, etwas gekrümmt, mit gelblicher Oberhaut, an ei- 

 nem Ende stumpfer, als an dem andern ; die Augen bilden kaum 

 merkliche Eihabenheiten. In Schwersheim und Laub häufig ge- 

 baut und zu höheren Preisen, als die runden, verkauft, da sio 

 sich sehr enge in's Maas schichten und von verwöhnten Gaumen 

 feiner schmeckend gefunden werden. 



3) Runde mit gelber Oberhaut und von mittlerer Giösse. Wird 

 unter allen Spielarten am häufigsten gebaut. Die in festem und 

 schweren Boden ei^zogene bleibt nur bis gegen das Ende des 

 Winters geniessbar, während die im leichten Sandboden erzo- 

 gene und in guten Kellern aufbewahrte bis gegen den Sommer 

 als treffliche Nahrung sich bewährt. 



4) Kleinste Erdbirn, Zuckererdbirn, „Hardenbergerle" wird nur an 

 wenigen Stellen gebaut. Sie hat meistens nur die Grösse einer 

 Wallnuss, eine äusserst dünne, strohgelbe, fast weisse Oberhaut 

 und ein wässeriges Zellgewebe. 



* 5) Runde, rothe Erdbirn, Früherdbirn , von den Landleuten zwar 

 häufig gebaut, aber nur im Herbst geniessbar, indem sie bald 

 einen scharfen Geschmack annimmt. Sie wird allmälig durch 

 die runde gelbe verdrängt. 



