'i61 



nird <ln(^(;(^cn aui den i( a 1 h Im» d e ri der vurocliicdcncn {''oimationen 



!^ci>aut. AiJHiia1irii(;n nind /.w;ir iiichl ft(;ll<;ri, u\>t:r rrißistoriH nur scliciri. 

 >ar. Der Wcl/.C-ii fri.iclit ati vicit.'ri (>ii<;n dc-ni l>iidw.-l den Man^ htrui- 

 ti(^, do( li ^lauhen vidi; Ocliotiotiien, dahs der liau d(;sH«;ll>eri niii' vor- 

 fil>(;r^(:)M-Md s<;i , indem rrtan iliii ttclion m(;)iintalH im voii^t'ii utnl in 

 <li(;hem .|;)lii Injiidci l(; an Orten /u liauen vi hijcIm. lialie, an welchen 

 man fia« li eini^«;r Zeil wieder an! den I)inl'.el /uniel'.'^eliominen nei. 

 Kn )iat, sich (h'irum hei den (>el'.<inoni(;n aui den liall'.l»! niatiünen und 

 im Hüdlichen 'J heile dcH Iüchh dan Sprüchworl {^ehildel und iorl^^ecrhl : 

 ^,(\tr Weizen i»l <;in lieuliorri". Vor zwanzig Jahren noch naie 

 Weizen in der Nör<llin{^er (^ielreid(;hc}irarine V(m '^c-Mich annj^ehoten 

 worden, jelzl aher wird er von liier durch ,,liij»jM;i ei " nehen d(;in 

 ,,Iiern" f^e^en Main und N<;< liar auhj^elüln I. Di«; Meinung ist. jr-docli 

 noch vcrlireiü-l , Müller und Jlacl'.er wii^sU.n au mein eren Oileii «len 

 Wei/en iiichl. leclit zu hehaiideln , um die h<;Hte Sorte (jchäche dar- 

 auH zu ei zielen, er {^ehe ein etwan hcliwereii;H IJiiid , als d(rr I'ei ri. 

 DaHH dicHH aher nur Voruilheile »ind, davon liei'eil die i'lri'ahrun^ 

 den tä^liclien JieweiH. In <\tsii (ielreidenchrannen /u Oettin^en, WaH- 

 ftcrlrüdin(/en , (junzenhauHen , I)inlielh!<üli] , l>oriauwörlli u. h. w. war 

 von jeher Weizen vorherrhclien<l. 



Der Weizen wii<l meistirn'» aU WinlciTi uchl, ^ehaut. Als Som- 

 rneifrucht. hildet. er indesH(;n iM.'hen Sommei ro^^en und llaier den 

 llauplhau auf dem l'eujicr da, wo di(;s«!r weiiif^er durch einen J,et,- 

 tenhoden, aK duicli san«li^en («rund re|>i .-ihenlirl. ist, so zwar, daSH 

 auf enlhchiedeneni lieu|)ersande der Soiiiinet weizc-n iasl die einzige 

 i'rucht. ii'jr Weissiiichl iHt. In den (>(;;^C'iiden mit l'iallu und bchwar- 

 zem liumuhhoden wiid, wie (iheiliaujit wenij^ Weizen, Somniei weizen 

 hin» dann j^ei*aul,, wann we^^en ungünstiger Winter- oder l'i ühjalir»- 

 wiUeruii'^ der- Dinliei ho Kclilechl, slehl, , dasH er aus^^eächert, werden 

 musH. Der Sommerweizen hat um y„ {^ei in(^(;ren Wertli , als der 

 Wiiitei weizeii. Zum Weizenhau wird in troclieiien Jährten 3mal, in 

 nassen 4inal {^eaclu;it. D<;r VVinlerv\<;izen liefert in den hesseren 

 (^je'^enden durclischnitllic h <]v.u 8faclien i'jtra^, schwaiiKt ührigun» 

 zwischen dem 5- und ll'/^fa<;hen. 



'JUrnrUM lurfjidum 1.., en^liftcher Weizen. AU WinterlViieht 



versuchsweise {^ehaut uml j^utcn I'jfol{^ vei s[ii echenri ; ver<lienl wei- 

 tere I5«;aclituri/^. 



Spelta I/., Dinlu-1, in dem von den S|)el/,eii hefreileii ^o^^erl»- 



ten Zustande licrn f^enaiint, ist dit; v\ichli^ste und d(;n Wohlsland 

 des lie/.irl'.cH )iau|its.'ichlich hedin^eiide l'ultui pflanze. 



Man haut den Dinhel fast nur aU Wiiilei f i ucht in 2 Varietäten. 

 Der rothe Dinhel ,,'1'yroler Dinhel'^ hat dünnere S{ieizen , »oll aher 

 nichts destow(;ni^er ^e(^en Kidttr mind(;r em{*findlieh nein. Unter den 

 vielen S|>ielaiten hat man die seit iiiidenl'.lirher Zeit ^ehaiilo unhe- 



f;iannte ,, (platte" (!) mit mittel^rossen H/iinern am liehslen. VV'eni^^ei 

 lelieht iht die (^rossl'.orni^e Sorte, v^c■lch«: in neuerer Zeit hin und 

 wied(M' gehallt wird. Manche i otlie Sorte enthalt viele ,,( «laslwiiner", 

 welche die ISacher nicht liehen. -- Der weisse Diiiliel heisst ,,i\i>- 

 ihenhui ;.'^ei' Dinlw-I'\ weil (;i aus i'itinlwn in uiiseiii ISeziili ^eliommen 

 »ein H'dl. (Da»s er um ['euclil wan(( mit AuiiHchlufts rh.-tt rothen ;^ehaiit 



