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vermengt worden sei, welcher grösser, scliniächtiger und dickhäu- 

 tiger sein soll. Auch in unserem Bezirke ziehen kundige Bierbrauer 

 die auf steinigen, nicht frisch gedüngten Aeckern gebaute Gerste der 

 auf fettem , frisch gedüngtem Boden erzeugten kleberreicheren voi\ 

 Ob dieselben aber jene bessere Gerste, wie sie vorgeben, durch das 

 Gefühl erkennen, indem sie sich milder angreife, als die schlechtere, 

 welche rauher und spitziger sei, lassen wir dahin gestellt sein. 



Zum Gerstenbau wiid 2 — 3mal geackert. Die Aussaat findet Statt 

 im April und Mai, ja selbst im Juni, wenn Welterschlag oder nolh- 

 wendiges Ausäckern ihren Bau noch wünschenswert h macht. Als 

 Sommerfrucht kommt in der Dreifeldervvirthschaft die Gerste stets 

 auf einen Boden, welcher seit 2 Jahien nicht gedüngt worden ist. 

 Am vorlheilhaftesten stellt sich der Ertrag heiaus , wenn man Geiste 

 mit Hafer gemengt baut. Die für den Bedarf seines Viehes nöthigen 

 Mengen von Gerste und Hafer wird der Landmann mit grossem Vor- 

 iheil als Mengfrucht bauen. 



Menge der Aussaat für 1 Tagwerk beträgt wie beim Roggen zwi- 

 schen 2-W und 3V^ Metzen ; auch der Ertrag an Körnern fällt wie 

 beim Roggen durchschnittlich zwischen S'A ""d 2^3 SchatT. Der 

 Ertrag an Stroh beträgt dagegen nur '/s von dem des Roggens. 

 c— s^ , . 



9. Die landscliaftliclien Pflanzen -Formationeii der 

 Wiesen, Aecker und H^älder im Oanzen, deren 

 Bei§tandtheile an Pflanzen-Arten, Beirirthscliaftung: 

 nebi§t einücliläg'ig^en Iand\¥irtlii§cliaftlic]ien Bemer- 

 kung:en, Erfalirung^en und Voriscliläg^en zu Verbes- 

 serung^en. 



Da wir grösstentheils flaches oder -wenig geneigtes Land 

 haben, konnten wir nur an einigen engeren Thälern beobach- 

 ten, bis zu welchem Grade die Neigung des Bodens Statt fin- 

 den kann, ohne dass dadurch die Kulturfähigkeit aufgehoben 

 wird. Es versteht sich von selbst, dass wir hier nicht Sand-, 

 sondern nur die festeren Thon- und Humusböden im Auge 

 haben, und dass wir unter Kulturfähigkeit vorzugsweise die 

 Möglichkeit, als Ackerfeld zu dienen, verstehen. 



Die Neigung der kulturfähigen Fläche kann auf fester 

 Dammerdc, auf zähem lichm- und Mergelboden bis zu 30^ ja 

 auf SS** steigen, wie diess in [74] bei Katzenstein und im Alt- 

 mühlthale bei Pappenheim auf kurze Strecken der Fall ist, 

 ohne dass der Regen im Stande ist, die zähe Ackerkrume hin- 

 abzuflössen j solche stark geneigte Felder fanden wir theils 



