— 371 — 



l'honneur de prendre en ma faveur, je devais étudier cette année 

 la constitution des eaux , de l'air, du sol et des produits alimen- 

 taires du Jura, d'une partie de la Suisse, des Vosges et de la 

 Meurthe. Une fois à l'œuvre, j'ai été entraîné, dans l'intérêt de 

 mes recherches , à sortir du cadre dans lequel j'avais cru pouvoir 

 les circonscrire. Après avoir visité le Jura et remonté la vallée du 

 Rhône, j'ai passé le Simplon et parcouru l'Italie septentrionale, 

 de Domo-d'Ossola et de Corne à Venise , complétant ainsi , à tra- 

 vers la presqu'île italienne, la ligne que j'avais suivie l'année pré- 

 cédente par Aoste, Ivrée, Turin, Alexandrie et Gênes. A Venise, 

 j'ai traversé l'Adriatique, afin de comparer, au point de vue qui 

 m'y avait amené , la belle ville de Saint-Marc à Trieste , sa flo- 

 rissante voisine. De Trieste, je me suis avancé dans les montagnes 

 de l'Illyrie et de la Styrie. Une fois arrivé à Gratz, je n'ai plus 

 hésité à traverser toute l'Allemagne jusqu'à Hambourg, d'où je 

 suis revenu par le Hanovre , la Prusse Rhénane et la Belgique. 



J'ose espérer, Monsieur le Ministre , que vous approuverez un 

 changement d'itinéraire qui m'a permis de tracer, sur la carte de 

 l'Europe, une de ces grandes lignes de la distribution proportion- 

 nelle de l'iode et du goitre, qui devront être un jour complétées. 



A Auxonne et à Dôle, la proportion de l'iode des eaux com- 

 mence à s'abaisser au-dessous de celle observée à Dijon, et quel- 

 ques goitres se montrent. Dans le Jura, les villages de Chylles, 

 de l'Etoile, de Savagna, placés aux portes de Lons-le -Saunier, 

 ont des eaux presque entièrement privées d'iode et comptent beau- 

 coup de goitreux. De Lons-le-Saunier à Saint-Claude et à Gex, 

 on traverse des plateaux élevés, sur lesquels la proportion de l'iode 

 se rapproche de la normale, et où la population est très-belle. 

 A Genève, à Thonon, à Evian, à Saint-Gingolph, à Monthey, à 

 Saint-Maurice, très-peu d'iode dans l'atmosphère et dans les eaux, 

 goitre fort commun, quelques crétins. 



Me voici dans le Valais , où je ne trouve plus d'iode , comme il 

 m' arriva l'an passé dans les vallées encaissées de la Doire-Baltée , 

 de l'Arc et de l'Isère; le nombre des goitreux, celui des crétins 

 surtout, prend un accroissement qui attriste. Dans les petits villages, 

 tels que Fully, Naters, etc., je trouve à chaque pas ces hommes 

 dégradés au-dessous de la brute, et près de là, dans les villes de 

 Martigny et de Sion, aucun d'eux ne frappe mes regards : cepen- 

 dant la constitution de l'air, de l'eau , du sol et de ses produits 



