28 WETENSCHAPPELIJK BIJBLAD, 



SCHEIKUNDE. 



De elementen niet enkelvoudig. — De heer j. noeman lockyek. hield onlangs 

 in eene vergadering der Royal Society eene voordracht , waarin hij zocht te 

 bewijzen dat de zoogenaamde elementen inderdaad samengestelde lichamen zijn. 

 Zijne gronden voor die meening ontleende hij voornamelijk aan de verande- 

 ringen , die de strepen in het spectrum derzelfde stof ondergaan bij verschillende 

 temperaturen. Voor eene nadere uiteenzetting daarvan verwijzen wij naar 

 Nature^ 2 en 9 Januari 1879. hg. 



Alkohoüsclie fermenten in de lucht. — P. miquel voert daaromtrent het 

 volgende aan ; Wanneer men in September in een wijngaard van zuidelijk Frank- 

 rijk onvruchtbaar gemaakte wijnmost in volkomen zuiver vaatwerk aan de 

 lucht blootstelt , geraakt deze gewoonlijk na eenige dagen in gisting. Maar 

 deze wordt veroorzaakt door vliegjes , die de giststof aan hunne pooten en 

 andere lichaamsdeelen overbrengen. Want indien men de vaten met most voor 

 die insekten ontoegankelijk maakt, zonder de toetreding van de lucht met de 

 daarin bevatte organismen af te snijden , dan gist de most meestal niet , maar 

 schimmelt. Niet elke spontane gisting is dus aan fermenten uit de lucht toe 

 te schrijven. Echter is het gemakkelijk te bewijzen dat er zulke fermenten 

 in de lucht kunnen zijn. Miquel heeft in een wijngaard 82 toegesmolten 

 glazen kolven met onvruchtbare most geopend en weer gesloten ; in drie daar- 

 van ontstond gisting. Bij 41 andere kolven gebeurde dit tweemalen. Gefil- 

 treerde lucht terzelfder plaatse in 20 ballons bracht in geen enkel geval gis- 

 ting teweeg. Men moet hier rekening houden met de lokaliteit ; wat in den 

 bedoelden wijngaard (gemeente Gaillac , Tarn) geschiedde , gelukte te Parijs 

 in het park van Montsouris geen enkele maal. {Compt. rend. Tom. LXXXVII, 

 pag. 759.) DL. 



PLANTENKUNDE. 



Hygrocrocis arsenicus. — L. marchand heeft op nieuw de aandacht ge- 

 vestigd op het in 1836 door boutigny, apotheker te Evreux, het eerst ont- 

 dekte cryptogaam , dat zich in arsenicale vochten (b. v. in liquor Fowleri) 

 ontwikkelt en leeft , — maar dat , nadat het door bory saint- vincent , 

 brébisson, en laatstelyk (1841) door louyet besproken was, niet meer 

 werd genoemd. Bory saint-vincent had het tot het geslacht Hydrocrocis 



